سي فود مع الصوص

لمقادير

[*]2 كاليماري مخلي ومنظف جاهز
[*]نص كيلو جمبري مقشر كبير او متوسط الحجم
[*]3 ملاعق صلصه طماطم
[*]4 حبات طماطم طازجه
[*]4 فصوص توم
[*]ملعقه صغيره بهار سمك
[*]ملعقه صغيره كمون
[*]1/2 ملعقه صغيره بابريكا
[*]1/2 ملعقه صغيره كسبره ناشفه
[*]ملح
[*]خل وليمون
[*]شبت او كسبره خضرا مفروم ناعم

طريقة التحضير
1-اول شي بنغسل الجمبري بالمي وننقعه بالخل والليمون.

2- نقطع السمك الفيليه مكعبات او شرايح بحجم مناسب وننقعها بالخل والليمون.

3- نقطع السبيط اي كاليماري مكعبات او حلقات وننقعها بالخل والليمون.

4- في طاسه ع النار بمعلقتين زيت ذره نشوح التوم بعد هرسه.

5-نضيف الطماطم مقطعه مكعبات ونقلبهم شوي. نضيف الملح والتوابل ثم صلصه الطماطم ونقلبهم شوي.
6-ننزل بالجمبري والكاليماري اول شي ونقلبهم بالصوص ثم نضيف السمك برفق مع تقليبه خفيفه حتي لا يتفتت السمك ونغطي عليه عشر دقايق بيكون استوى.
7-ننشل السي فود في طبق التقديم ونجمل الوجه بالخضره المفرومه.

8-نضيف كميه من الماء للصلصه المتبقيه لعمل الصوص ونظبط ملحها.

هلا وغلا بالعراب
سي فود مع الصوص 9k=