KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 205643 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| موضوع: كرات البطاطا بالبشاميل المقرمشة الإثنين 5 أكتوبر - 12:03 | |
| المقادير :البطاطا: 4 حبات (متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة)
الزبدة: كوب
طحين: كوب
كريمة الطبخ: كوبان
البيض: 2 حبة (مخفوق)
بقسماط: كوب (كعك مطحون)
ملح: ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. نذوب الزبدة في قدر على ناء هادئة ثم نضيف الطحين مع التقليب
2. نضيف الكريما لخليط الطحين مع الاستمرار بالتقليب لمدة 5 دقائق حتى يتماسك الخليط.
3. نضيف البطاطا المهروسة والملح إلى مزيج البشاميل ونقلب حتى تتجانس المكونات.
4. يترك الخليط في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى يتماسك.
5. نخرج الخليط من الثلاجة ونقوم بتشكيله على هيئة كرات وتغمس الكرات في البيض ثم في البقسماط.
6. نقلي الكرات في مقلاة تحتوي على زيت ساخن على نار هادئة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. |
|
KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 205643 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| موضوع: رد: كرات البطاطا بالبشاميل المقرمشة الإثنين 5 أكتوبر - 12:03 | |
| |
|
العراب قلم ماسي
الجنس : عدد المساهمات : 62264 تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| موضوع: رد: كرات البطاطا بالبشاميل المقرمشة الثلاثاء 6 أكتوبر - 10:09 | |
| |
|
KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 205643 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| موضوع: رد: كرات البطاطا بالبشاميل المقرمشة الثلاثاء 6 أكتوبر - 10:12 | |
| هلا اخي العراب اسعدني مرورك الطيب شكرا لمتابعتك |
|