السمسمية العراقية

مقادير السمسمية
٢ كوب سكر
٣ كوب سمسم
هيل مطحون

طريقة تحضير السمسمية
١. يوضع السمسم في قدر عميق على نار هادئة ويقلب جيداً الى ان يشقر لونه، ثم يرفع عن النار ويسكب في وعاء.

٢. يوضع السكر على النار ويضاف اليه كوب ونصف من الماء ويتركوا الى ان يغلي المزيج ويكثف قليلاً ثم يضاف اليه الهيل.

٣. يترك القطر الى ان يبرد قليلاً ويصبح دافئاً ثم يسكب فوق السمسم في الوعاء ويخلطوا جيداً.

٤. يمد خليط السمسم والقطر على مسطح مغلف بكيس ويقطع حسب الرغبة ثم توضع قطع السمسمية في الثلاجة قليلاً ثم تخرج وتقدم.

اقتراحات السمسمية
تقدم باردة.

تسلم ايدك عالموضوع ابو احمد
يعطيك العافيه على مجهودك المميز
تقبل مروري وتحياتي

شكرا لرقة مرورك ومتابعتك اخي العراب
دمت بكل الود

» حلاوة المولد (الفولية، السمسمية، الحمصية)
» شوربة العدس العراقية
» باقلاء بالدهن العراقية
» كباب ع الطريقة العراقية الاصيلة
» بامية باللحم على الطريقة العراقية