الكاكي

يتبع الكاكى جنس Diospyros الذى يتبع العائلة الأبنوسية و يسمى تفاح الشرق و كلمة Diospyros تعنى باليونانية الغذاء السماوى و يتبع جنس Diospyros أكثر
من نوع يرجع أصلها للمناطق الإستوائية و التحت الإستوائية .

تقسيم أصناف الكاكى :

1- مجموعة لا يتغير لون لحمها بعد التلقيح مثل :

أ‌- الأصناف قابضة الطعم و هى تحتوى نسبة عالية من التانينات و تكون صلبة و منها هاسيا و ساجو و ناشى .

ب‌- أصناف غير قابضة الطعم و تختفى التانينات فى طعم لحومها و منها فويو و هانافويو و كاليفورنيا فويو .

2- مجموعة يتغير لون لحمها بعد التلقيح مثل :

أ‌- أصناف قابضة الطعم و منها توجى و هاشيا و هيراتانيناشى .

ب‌- أصناف غير قابضة الطعم و منها شيكولات و كاليفورنيا مارى و هياكوم و زنجى مارو .

- أهم الأصناف التجارية للكاكي

1- فويو :

- ثمرته كبيرة الحجم تزن حوالى 220 جم مستديرة أو مائلة الإستدارة و اللحم لونه برتقالى مصفراً شاحباً و ينضج فى الفترة من أول نوفمبر إلى منتصف نوفمبر .
2- هاشيا :

- ثمرته كبيرة يبلغ متوسط وزنها 230 جم مخروطية الشكل ذات قمة تميل للإستدارة .
3- كوستاتا :

- الثمرة تميل إلى الإستدارة وزنها 100-130 جم و يعاب عليه شدة التساقط و يستعمل غالباً للأكل الطازج .
4- هانافويو :

- يرجع منشأه إلى كوريا و الصين و ثمرته كبيرة تزن حوالى 225 جم مستديرة .

أهم آفات الكاكى :

1- ذبابة الفاكهة :

- تثقب الثمار و تسبب سقوطها قبل النضج و تعالج بالرش بالزيوت المعدنية بمعدل 1.5 لتر \ 100 لتر ماء .
2- العنكبوت الأحمر :

- يسبب بقعاً صفراء على السطح العلوى للأوراق و تتحول إلى اللون البنى و يعالج بالرش بالزيوت المعدنية .
3- البق الدقيقى :

- يصعب علاجه بعد حدوث عقد الثمار و يكافح شتاءاً بالدايمثويت 40 % .

- أهم الأمراض :

1- عفن البوتريتس :

- يسبب جفاف حواف الأوراق الصغيرة و قد يسبب سقوطها و يعالج بالرش بأحد المركبات النحاسية .
2- اللفحة البكتيرية :

- تسبب تبقع الأوراق و إسوداد أعناق و أسفل الأوراق و الأفرع الصغيرة و الطرفية .
3- البياض الدقيقى :

- حيث تظهر بقع بيضاء دقيقية على الأوراق و الأفرع و الثمار .