ترياكي باللحم

المقادير:
- كيلو بيف بقري شرائح.
- نصف كوب نشا.
- حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات.
- حبة فلفل أصفر مقطعة مكعبات.
- بصلة متوسطة مقطعة مكعبات.
- بروكلي مقطع الى زهرات صغيرة.
- كوبا فطر شرائح.
لعمل صلصة الترياكي:
- ملعقتا زيت.
- ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم.
- خمسة سنون ثوم مهروس.
- ثلث كوب سكر بني.
- كوب صويا صوص.
- ربع كوب نشا مذاب في نصف كوب ماء.
- ملعقة خل.
- ربع ملعقة فلفل أحمر بودرة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
الطريقة:
- يوضع اللحم في وعاء عميق ثم يضاف اليه النشا ويقلب حتى يغطي النشا اللحم من جميع الجهات.
- يقلى اللحم في زيت عميق وساخن على دفعات لدقيقة تقريبا ثم يترك جانبا.
- في قدر آخر، نضع الثوم والزنجبيل ويقلب بالزيت حتى يذبل الثوم، ثم يضاف مقادير الصلصة السكر البني والملح والفلفل الحار والفلفل الأسود والصويا صوص والنشا المذاب في الماء وتترك حتى تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق لتصبح متماسكة.
- في قدر كبير، يضاف قليل من الزيت ويقلب بها البصلة والفلفل الألوان جيدا ثم يضاف البروكلي والفطر ويقلب معا.
- يضاف اللحم وصلصة الترياكي على الخضار ويترك 20 دقيقة على نار هادئة.
يقدم مع الأرز الأبيض.

يعطيك الف عافية ابو احمد على مجهودك
تسلم ايدك عالموضوع
تقبل مروري

هلا بالعراب
ترياكي باللحم Images?q=tbn:ANd9GcRk_hDMwFT6cW1Zz3Crwm9UM78cF9C_SS4CHCT0opv4Z2Om-Q01