مشاوي لحم ودجاج وكفتة مشوية

المقادير:

لحم أوصال الكمية حسب الرغبة وأوصال دجاج.

لحم مفروم متبل ومبهر بنكهة توابل الشواء.

السومطرة.

الروب.

ملعقة من الصويا.

البهار والتوابل المشكلة والملح والفلفل وزيت زيتون.

التوابل المشكلة.

جنزبيل مطحون أو طازج.

ثوم مفروم وبودرة البصل وبودرة الثوم قبل الشوي ينقع ليلة أو أكثر.

طريقة التحضير:

ينقع اللحم والدجاج كلاً على حدة بخلطة الخل والتوابل والبهار.

جهزت المكونات لشوى اللحم والدجاج والكفتة وأعواد الشوى (نقعته مسبقا) والبصل والطماطم والفلفل والبطاطا.

تشك الاعواد بأوصال اللحم والفلفل والبصل والطماطم.

نفس الشئ مع الدجاج والكفتة.

تدخل الفرن أو على الشواية ونجهز قطعة فحم مشتعلة للنكهة.

شويت البصل والفلفل والبطاطا.

يقدم مع أرز أبيض وسلطة طحنية ومايونيز بالثوم.

ألف عافية علينا وعليكم.

هلا وغلا بالعراب
اشكرك على مرورك الدائم ومتابعتك الكريمه
كل التقدير والاحترام لك ولردودك
دمت بكل الود