منتديات أوراق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

.
 
تابعونا هناتابعونا هنا  الرئيسيةالرئيسية  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


أوراقنا اشتاقت لمداد حرفك : زائر فــــ أهلا بك



آخر زيارة لك : الخميس 1 يناير



احصائيات المنتدى بيانات مكتبي الرسائل المشاركات الجديدة البحث التسجيل الرئيسية

mo'emn fox
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» الأردنيون يواصلون مسيراتهم الرافضة للعدوان على غزة
كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:26 من طرف KEEM

» كنز قيمته 20 مليار دولار في قاع البحر ..
كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:26 من طرف KEEM

» 120 ألفا أدوا صلاة الجمعة الثانية من رمضان في الأقصى
كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:25 من طرف KEEM

» منتخب الأردن يسجل انتصاره الأول بالتصفيات على حساب باكستان
كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:25 من طرف KEEM

» حصار مجمع الشفاء بغزة لليوم الخامس
كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:25 من طرف KEEM

» انقضى الثلث..
كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:24 من طرف KEEM

» فراخ بانيه مقرمشة
كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:23 من طرف KEEM

» تزيين درج المنزل بالنباتات
كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:23 من طرف KEEM

» لاجمل عروس
كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:23 من طرف KEEM

»  أحدث أغاني أصالة "أصحاب الأرض" مهددة بالحذف
كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:22 من طرف KEEM


شاطر
تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

 

 كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 199823
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  Empty
مُساهمةموضوع: كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء    كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  Icon_minitime1الأربعاء 16 أغسطس - 15:51

كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  %D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%AF%D8%A7%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6%D8%A7%D8%A1-300x210
 
كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء ، المنكّهة بجوزة الطيب وحب الهال يقدم مع الكريما الحامضة، مشهور في بلدان كثيرة ومحبب للكبار والصغار يحضر عادةً
 
 بصلصة الطماطم اما في هذه الوصفة فهو مقتبس من المطبخ السويدي و محضر بالكريمة و التوابل .
 
المقادير
ملعقتا طعام زبدة
بصلة كبيرة بيضاء أو صفراء مقشرة ومبشورة (استخدمي الثقوب الكبيرة في المبشرة)
⅔ فنجان حليب
4-5 شرائح من الخبز المقطع
2 بيض
½ كيلو من اللحم
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة حديثا
ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود
مكونات الصلصة
6 ملاعق طعام زبدة
⅓ فنجان من الدقيق
1 ليتر من مرق اللحم
½ فنجان من الكريما الحامضة
ملح

 
طريقة التحضير
 
أذيبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى مرتفعة. وضعي فيها البصل واطبخيه حتى يذبل، 3-4 دقائق، وضعيه جانبا كي يبرد
انقعي الخبز في الحليب مدة 15-20 دقيقة حتى يمتص كامل الحليب. ثم ضعيه في محضرة الطعام واطحنيه حتى يتكسر كله أو فتتيه بيدك. وأعيديه إلى الوعاء.
ضعي البصل فوق مزيج الخبز والحليب، وأضيفي البيض واللحم والملح والفلفل وجوزة الطيب والهال. واخلطيه بيديك حتى يتجانس.
شكلي الكرات وضعيها في صينية، هذه الكميات من المكونات تعطي 40-50 كرة لحم.
سخني ملاعق الزبدة الستة في مقلاة على نار متوسطة، وعندما تذوب الزبدة ابدأي بإضافة كرات اللحم على دفعات، حتى يميل لونها للاسمرار
. ثم ضعيها جانبا. لا داعي لطبخهم فقط تغيير لونهم لأنه سوف يتم طبخهم في الصلصة. اتركي الزبدة في المقلاة لاستخدامها في الصلصة
إلا إذا احترقت فيمكنك إزالتها ووضع 6 ملاعق زبدة جديدة.
سخني الزبدة على نار متوسطة، أضيفي الدقيق وحركيه حتى يتجانس لعدة دقائق، وعندما يصبح لونه بنيا، ضعي المرق وحركي. قد يتخثر
 المزيج في البداية ولكن استمري في إضافة المرق والتحريك حتى يصبح حريريا.
أعيدي كرات اللحم إلى المقلاة مع الصلصة على نار هادئة. غط الإناء واطبخيه مدة 10 دقائق.
ضعي كرات اللحم في طبق التقديم وأضيفي الكريما الحامضة.
يمكن تقديمه مع الأرز .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 199823
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء    كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  Icon_minitime1الأربعاء 16 أغسطس - 15:51

كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  Large


كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  784444932
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العراب
قلم ماسي
قلم ماسي


الجنس : ذكر
عدد المساهمات عدد المساهمات : 60324
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 30/09/2013

كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء    كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  Icon_minitime1الأربعاء 16 أغسطس - 22:35

كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  73303
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 199823
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء    كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  Icon_minitime1الأربعاء 16 أغسطس - 22:58

هلا وغلا بالعراب

كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء  Images?q=tbn:ANd9GcTKtcnfBaBvfS_4z5d0puuW3Uf-NdBx_OKd1mZlKd6L0yEkZq6ZcQ

دمت بكل الود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء
» كفتة داود باشا بالصلصة
» صينية داود باشا
» لحم الغنم بالصلصة البيضاء
» دبابيس دجاج بالصلصة البيضاء

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أوراق :: الأوراق الاجتماعيــة والطبيــة :: أوراق ما لذ وطاب-
انتقل الى: