شـرائـح لـحــم الـبـقــر الـطــريــة

المقادير
.....
500 غ من لحم البقر الهبر الطري

ملعقتا طعام من زيت دوار الشمس

رأس فليفلة حمراء، مقطع إلى شرائح

3 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح

150 غ عرانيس ذرة صغيرة، مقطعة طولياً إلى نصفين

ملعقة طعام من الخل البلسمي

3 ملاعق طعام من صلصة الصويا الداكنة

6 ملاعق طعام من الصلصة البنية

أرز مسلوق للتقديم

........

طريقة التحضير

تقطع شرائح اللحم إلى أشرطة طويلة ورفيعة. يحمى الزيت في

قدر كبيرة وتقلى شرائح البقر لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تحمرّ.

ترفع شرائح اللحم من القدر وتوضع جانباً. تضاف الفليفلة مع

البصل الأخضر وعرانيس الذرة ويتابع القلي لمدة 3 إلى 4 دقائق

حتى يطرى الخليط

- يخلط الخل مع صلصة الصويا والصلصة البنية. تعاد شرائح

اللحم إلى القدر وتسكب فوقها الصلصة. تترك القدر على النار

حتى الغليان ويقدم الطبق مع الأرز المسلوق.

هلا وغلا بالعراب
شـرائـح لـحــم الـبـقــر الـطــريــة Images?q=tbn:ANd9GcRMBRYnbletx5mkPufDlqSIWoKy3HXV8cVMPWEUpixHAO8IoWNwIQ

دمت بكل الود