موضوع: شوربة الفطر و الدجاج الحارة الثلاثاء 9 يناير - 13:42
هذه الشوربة لهؤلاء الذين يعشقون الشوربة الحريفة لذا ربما لا تكون مناسبة للأطفال لكن هذا لا يمنع من انها لذيذة و سهلة التحضير، يمكن تقديمها مع باستا دجاج و سلطة سيزر. إليكى طريقة عمل شوربة حريفة سريعة.
مقادير شوربة الفطر و الدجاج الحارة صدر دجاجة 4بصلات خضراء نصف ملعقة زنجبيل 8 حبات فطر معلب 6 ملاعق خل نصف جزرة مقطعة طولياً نصف ملعقة من صلصة أدجينا موتو 4 ملاعق صلصة صويا 6 أكواب مرقة الدجاج نصف ملعقة ملح ملعقة فلفل أسود 8 ملاعق من محلول دقيق الذرة (نشا مذابه بماء) طريقة عمل شوربة الفطر و الدجاج الحارة
1-فى وعاء على النار قومي بسلق الدجاج لمدة نصف ساعة مع نصف كمية الزنجبيل و الجزر و البصل 2-قطعي الدجاج لشرائح طولية رفيعة و اتركيها جانبًا 3-قطعي الفطر و الجزر قطع صغيرة 4-فى وعاء آخر على النار ضعي مرق الدجاج مع الخل و الفلفل الأسود و صلصتي الصويا و الادجينا موتو و الفطر و الجزر المقطعين واتركيهم حتى الغليان 5-بعد الغليان ضيفي محلول طحين الذرة مع التقليب جيدًا بسرعة ثم ضيفى الملح و استمرى فى التقليب حتى تحصلين على قوام سميك 6- فى طناجر التقديم ضعي شرائح الدجاج الرفيعة ثم صبى فوقها الشوربة و قدميها ساخنة
KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 206906 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
موضوع: رد: شوربة الفطر و الدجاج الحارة الثلاثاء 9 يناير - 13:42
العراب قلم ماسي
الجنس : عدد المساهمات : 62685 تاريخ التسجيل : 30/09/2013
موضوع: رد: شوربة الفطر و الدجاج الحارة الأربعاء 10 يناير - 8:41
يعطيك العفيه ابو احمد تسلم ايدك على طرح الموضوع بانتظار كل جديد وممتع تقبل مروري وتحياتي
KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 206906 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
موضوع: رد: شوربة الفطر و الدجاج الحارة الأربعاء 10 يناير - 9:16