طاجن المكرونة بالجبنة

طريقة عمل طاجن المكرونة بالجبنة

· كيس معكرونة أقلام أو قواقع

· 4 ملاعق كبيرة من الزبدة

· 4 ملاعق كبيرة من الدقيق

· ¼ ملعقة صغيرة من الخردل الجاف

طريقة عمل طاجن المكرونة بالجبنة

· ½ ملعقة صغيرة ملح "أو حسب الذوق"

· 1/8 ملعقة صغيرة طازجة فلفل أسود مطحون "أو حسب الزوق"

· كوب الحليب

· كوب كريمة طبخ ويمكن أن يتم وضع نصف كوب من الكريمة ونفس الكمية من الحليب

· 2 كوب جبن شيدر مبشورة

· ¾ كوب فتات خبز المخلوط بملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة.

طريقة عمل طاجن المكرونة بالجبنة

· يتم سلق المكرونة بالطريقة العادية، ثم يتك تصفيتها جيدًا من الماء تمامًا بعد شطفها من الماء الساخن ونتركها جانبًا.

· دهن طاجن صغير بالزبدة ووضعه فى فرن على درجة حرارة 350.

· فى إناء يتم إذابة 4 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة الحرارة.

· نقوم بإضافة الدقيق على الزبدة وتحريكهما جيدًا حتى يندمجا ويكونا خليط ناعم.

· نضيف الخردل الجاف والملح والفلفل ونقلب جيدًا.

طريقة عمل طاجن المكرونة بالجبنة

· نضع الحليب المخلوط مع الكريمة تدريجيًا، مع التقليب المستمر

· نترك الخليط على النار مع الاستمرار فى التقليب حتى لا يتكتل الصوص.

· بمجرد أن يصبح الصوص سميك نضيف الجبن إليه، مع الاستمرار فى الطهى والتقليب حتى تذوب وتندمج معه.

· نخلط المعكرونة مع الصوص، ثم نضعهم فى الطاجن المخصص للخبز.

· ونخلطهم مع فتفت الخبز الممزوج مع الزبدة.

· تخبز المكرونة فى الفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى يتحول لون الوجه إلى الذهبى.

· تقدم ساخنة، ويمكن أن تكون وجبة رئيسية أو جانبية كنوع من أنواع المقبلات.

طريقة عمل طاجن ال

هلا وغلا بالعراب

طاجن المكرونة بالجبنة Images?q=tbn:ANd9GcQ38sqUs5yOH233-1-eD2qaty44RRzZJEJVxA90-kJxnHj5SN0kJA

تحياتي