فتة الباذنجان بالزبادي

إذا كنت من محبّي خضار الباذنجان، ندعوك سيدتي أن تحضّري وصفة فتة الباذنجان بالزبادي متبّعةً هذه الخطوات الواضحة:

1- في وعاء، ضعي علبتين زبادي، ملعقتين كبيرتين طحينة، فص ثوم مهروس وملعقة صغيرة عصير ليمون حامض.

2- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض، أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس ثمّ وزّعي حوالى ملعقتين كبيرتين من المزيج في قعر صينية بايركس.

3- حمّي زيت غزير على حرارة متوسّطة واقلي فيه 250 غرام من الباذنجان المقطّع إلى مكعبات صغيرة.

4- ضعي الباذنجان على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت ثمّ وزّعيها فوق طبقة الزبادي.

5- زيدي 100 غرام من الحمّص المسلوق.

6- إقلي رغيف من الخبز العربي المقطّع إلى مكعبات في زيت غزير وأضيفيه فوق الباذنجان ثمّ أسكبي باقي مزيج الزبادي.

7- زيّني وجه الطبق بالصنوبر المحمّص، اللوز المحمّص والبقدونس المفروم وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك

اكله طيبه كتير ولذلذه
تسلم ايدك

هلا وغلا بالعراب
شكرا لمرورك العطر
يسعدني تواجدك الدائم ومتابعتك الكريمه
تحياتي