منتديات أوراق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

.
 
تابعونا هناتابعونا هنا  الرئيسيةالرئيسية  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


أوراقنا اشتاقت لمداد حرفك : زائر فــــ أهلا بك



آخر زيارة لك : الخميس 1 يناير



احصائيات المنتدى بيانات مكتبي الرسائل المشاركات الجديدة البحث التسجيل الرئيسية

mo'emn fox
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» الأردنيون يواصلون مسيراتهم الرافضة للعدوان على غزة
ستيك لحم مشوي Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:26 من طرف KEEM

» كنز قيمته 20 مليار دولار في قاع البحر ..
ستيك لحم مشوي Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:26 من طرف KEEM

» 120 ألفا أدوا صلاة الجمعة الثانية من رمضان في الأقصى
ستيك لحم مشوي Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:25 من طرف KEEM

» منتخب الأردن يسجل انتصاره الأول بالتصفيات على حساب باكستان
ستيك لحم مشوي Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:25 من طرف KEEM

» حصار مجمع الشفاء بغزة لليوم الخامس
ستيك لحم مشوي Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:25 من طرف KEEM

» انقضى الثلث..
ستيك لحم مشوي Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:24 من طرف KEEM

» فراخ بانيه مقرمشة
ستيك لحم مشوي Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:23 من طرف KEEM

» تزيين درج المنزل بالنباتات
ستيك لحم مشوي Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:23 من طرف KEEM

» لاجمل عروس
ستيك لحم مشوي Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:23 من طرف KEEM

»  أحدث أغاني أصالة "أصحاب الأرض" مهددة بالحذف
ستيك لحم مشوي Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:22 من طرف KEEM


شاطر
تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

 

 ستيك لحم مشوي

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 199823
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

ستيك لحم مشوي Empty
مُساهمةموضوع: ستيك لحم مشوي   ستيك لحم مشوي Icon_minitime1الأربعاء 25 سبتمبر - 22:04

ستيك لحم مشوي 3072013-085231AM-1





لمحبي الستيك، هناك 5 قواعد يجب التقيد بها تماماً عند عمل الستيك وهي:

1- شريحة اللحم يجب ان تكون من فيليه لحم العجل ( ريب آي) وبسماكة لا تقل عن 2 سنتميتر حتى تحتفظ بعصيرها اي خلاصة اللحم.
2- شريحة اللحم يجب ان تكون في درجة حرارة الغرفة حتى ينضج اللحم بطريقة متساوية.
3- لا يملح الستيك الا قبل الشوي مباشرة حتى لا يخسر ستيك اللحم سوائله.
4- عند الشوي لا تقلب الشريحة سوى مرة واحدة.
5- بعد الانتهاء من الشوي وقبل التقديم توضع الشريحة على ملعقة مقلوبة لمدة 5 دقائق حتى تنتشر خلاصة الستيك اي السوائل فيها.

ارجو التقيد بهذه القواعد من اجل الحصول على نتيجة جيدة والان الى الطريقة بالخطوات والصور وبالترتيب:

1- أخرجي الشريحة من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الاستعمال وادهني وجهيها بزيت الزيتون.

ستيك لحم مشوي Hamoudi_Step_by_step_Steak-2_watermarked



2- رشي وجهي الشريحة بالملح والفلفل الاسود مع الضغط عليها برفق براحة اليد حتى
يلتصق الملح والفلفل بها.


ستيك لحم مشوي Hamoudi_Step_by_step_Steak-3_watermarked

تتبل شرحة اللحم جيداً بالملح والفلفل الأسود

3- فى مقلاة سميكة حمي ملعقة من زيت الزيتون على نار قوية وضعي الشريحة عليها
حتى تبدأ في الاحمرار. خففي النار قليلا واتركيها لمدة 6 دقائق (نضج كامل) حتى يتحمر
الوجه الأوّل.

ستيك لحم مشوي Hamoudi_Step_by_step_Steak-4_watermarked

توضع شرحة اللحم المتبلة في مقلاة لمدة 5 دقائق أو اكثر لتنضج جيداً

4- أضيفي ملعقة كبيرة زيت زيتون للمقلاة وارفعي النار واقلبي الشريحة على الوجه
الاخر لمدة 6 دقائق أخرى حتى يتحمر الوجه الثاني.


ستيك لحم مشوي Hamoudi_Step_by_step_Steak-5_watermarked

بعد نضج الوجه الأول من شرحة اللحم، تقلب على الوجه الثاني وتترك لتنضج

5- ارفعي الشريحة من المقلاة وضعيها فوق ملعقة مقلوبة فى صينية لمدة 5 دقائق.


ستيك لحم مشوي Hamoudi_Step_by_step_Steak-6_watermarked

بعد نضج شرحة اللحم، ترفع من المقلاة وتوضع جانباً

6- ضعيها فى طبق التقديم وقدميها ساخنة بجانب البطاطا المقلية او المشوية.

ارجو ان تجربيها وتنال اعجابك، وصحتين ستيك لحم مشوي Icon_smile.


ستيك لحم مشوي Hamoudi_Step_by_step_Steak__watermarked

توضع شرحة اللحم أو الستيك في طبق التقديم وتقدم مع البطاطا والسلط
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 199823
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

ستيك لحم مشوي Empty
مُساهمةموضوع: رد: ستيك لحم مشوي   ستيك لحم مشوي Icon_minitime1الخميس 26 سبتمبر - 14:24

ستيك لحم مشوي 3h007pv9
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملك الورد
زائر
زائر
ملك الورد

الجنس : ذكر
عدد المساهمات عدد المساهمات : 96
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 21/09/2013

ستيك لحم مشوي Empty
مُساهمةموضوع: رد: ستيك لحم مشوي   ستيك لحم مشوي Icon_minitime1الخميس 10 أكتوبر - 19:20

keem
وصفه جميلة
تمتلك ذوقاً رائعاً
وتتميز بروعة وجمال أختيارك
سلمت يمناك أيها الرائع
دوماً في انتظار جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 199823
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

ستيك لحم مشوي Empty
مُساهمةموضوع: رد: ستيك لحم مشوي   ستيك لحم مشوي Icon_minitime1الخميس 10 أكتوبر - 20:37






حياك الله ملك الورد




 عطرت موضوعي بتشريفك الغالي




 دمت بكل المودة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ستيك لحم مشوي
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» ستيك مشوي مع الطماطم
» ستيك مشوي طري جداً
» ستيك مشوي مع الطماطم
»  ستيك مشوي بصوص الليمون
» ستيك مشوي مع البطاطس المشوية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أوراق :: الأوراق الاجتماعيــة والطبيــة :: أوراق ما لذ وطاب-
انتقل الى: