أطلقت مدارس الراهبات الفرنسيسكانيات بأريحا ، من خلال روضة الراهبات ، وبمساعدة مديرة الروضة ، وبإشراف المربية زينة شاهين مبادرة " لقمة خبز "والتي تهدف الى تربية الأطفال على الحفاظ على ما يتبقى من مواد تموينية صالحة ، وجمعها وتوزيعها على الأسر العفيفة والمحتاجة.
المبادرة التي انطلقت منذ بداية العام الدراسي و حتى نهايته ، ستبقى مستمرة حسب القائمين عليها ، حيث حازت على المرتبة الأولى بمستوى مدارس أريحا ، والثالثة بمستوى نقابة المعلمين الفلسطينيين .
ومن المتوقع أن يتم تعميم فكرة المبادرة من خلال نقابة المعلمين الفلسطينيين ، ووزارة التربية والتعليم الفلسطينية ، على كافة مناطق الضفة الغربية .