منتديات أوراق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

.
 
تابعونا هناتابعونا هنا  الرئيسيةالرئيسية  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


أوراقنا اشتاقت لمداد حرفك : زائر فــــ أهلا بك



آخر زيارة لك :



احصائيات المنتدى بيانات مكتبي الرسائل المشاركات الجديدة البحث التسجيل الرئيسية

mo'emn fox
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة

شاطر
تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

 

 الديك الرومي المحشي

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 203333
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

الديك الرومي المحشي Empty
مُساهمةموضوع: الديك الرومي المحشي   الديك الرومي المحشي Icon_minitime1السبت 28 سبتمبر - 15:07

الديك الرومي المحشي 9998397771



المكونات:
ديك رومى وزن 4-5 كيلو جرام
1 كوب عصير ليمون
½ كوب زيت زيتون
½ كوب زبدة +رشة زعفران
3 حبات بطاطس مكعبات
2 كوب مكسرات مشكلة
1 كوب زبيب ذهبي
2 و ½ كوب ارز أبيض
1 معلقة كبيرة من كلا من الاوريجانو – الزعتر – الفلفل الاسود – الزنجبيل– هيل – ورق غار مجفف
1 معلقة صغيرة بشر جوزة الطيب
3 معلقة كبيرة ملح
2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
2 بصلة كبيرة قطع
3 حبات جزر قطع كبيرة
4 فصوص ثوم قطع
1 كوب كرفس قطع
1 كوب كرفس مفروم
مرقة دجاج:6 ورق غار – 8 فصوص هيل – 10 كبش قرنفل – 2 عود قرفة

التحضير:
1- قومى بتنظيف وغسل الديك الرومى جيدا وجففيه جيدا من الماء ويترك ليجف من ماؤه قومى بمزج الملح والتوابل كلها معا ثم رشى منها رشة بداخل تجويف الديك الرومى ومن تحت الجلد ايضا ثم اتركيه جانبا .


2- قومى بتشويح البصل المفروم مع الكرفس والبطاطس ورشة من التوابل ثم أضيفى الأرز والزبيب وشوحى ل3 دقائق ثم قومى بأضافة المرق واتركيها لتغلى ثم تهدئ درجة الحرارة واتركيها ل10 دقائق على النار حتى تتشرب ماؤها تماما وتصبح نصف ناضجة ثم ترفع من على النار وتمزج بالمكسرات ثم نحشى بها الديك الرومى جيدا.


3- فى صينية فرن كبيرة قومى برص الخضروات القطع والتوابل الصحيحة ثم اضيفى عليها ½ كوب زيت الزيتون وعصير الليمون ثم ضعى الديك الرومى عليها ويغطى بالفويل جيدا ويدخل الفرن 200 درجة ل3 ساعات ثم يرفع من الفرن وينزع الفويل ويدهن من كل الجوانب بالزبدة والزعفران ثم تعود للفرن مرة اخرى في صينية نظيفة لساعة حتى تحمر وتأخذ لون محمر ثم يرفع ويترك ليرتاح ل30 دقيقة قبل التقطيع ويقدم مع الارز المتبقى.


4- قومى بتشويح الخضروات الموجودة بالصينية جيدا جدا مع أضافة القليل من مرقة الدجاج لها ثم تصفى جيدا على مصفاة سلك مع الضغط على الخضروات بملعقة خشبية اثناء تصفيتها ثم ترفع الصوص الناتج على النار مع أضافة 1 معلقة من الزبدة ممزوجة بملعقة من الدقيق وتترك على النار حتى تتكثف ويسمك قوامها ثم تقدم بجانب الديك الرومي.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 203333
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

الديك الرومي المحشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: الديك الرومي المحشي   الديك الرومي المحشي Icon_minitime1السبت 28 سبتمبر - 16:32


الديك الرومي المحشي 3h007pv9
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العراب
قلم ماسي
قلم ماسي


الجنس : ذكر
عدد المساهمات عدد المساهمات : 61494
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 30/09/2013

الديك الرومي المحشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: الديك الرومي المحشي   الديك الرومي المحشي Icon_minitime1الثلاثاء 1 أكتوبر - 10:03

الديك الرومي المحشي 2Q==
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 203333
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

الديك الرومي المحشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: الديك الرومي المحشي   الديك الرومي المحشي Icon_minitime1الثلاثاء 1 أكتوبر - 10:22



اشكرك العراب على مرورك ومشاركتك
 لك تحياتي


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rahaf
الإدارة التنفيذية
الإدارة التنفيذية
rahaf

الجنس : انثى
عدد المساهمات عدد المساهمات : 687
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

الديك الرومي المحشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: الديك الرومي المحشي   الديك الرومي المحشي Icon_minitime1الخميس 10 أكتوبر - 14:29

تسلم ايدك كيم على كل هالوصفات الرائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 203333
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

الديك الرومي المحشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: الديك الرومي المحشي   الديك الرومي المحشي Icon_minitime1الخميس 10 أكتوبر - 19:04


هلا وغلا رهف
 اسعدني مرورك  ومشاركتك

 لك تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الديك الرومي المحشي
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الديك الرومي المحشي
» الديك الرومي المحشي
»  الديك الرومي المحشي بالفريكة
» الديك الرومي
» الديك الرومي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أوراق :: الأوراق الاجتماعيــة والطبيــة :: أوراق ما لذ وطاب-
انتقل الى: