فوائد الشعير المذهلة
- الوقاية من السرطان : احتواء الشعير على الكثير من مضادات الأكسدة يمنحه القدرة على وقاية الجسم من السرطان والقضاء على الخلايا السرطانية لدى المصابين.
- مقاومة الشيخوخة : يعمل الشعير على تأخير ظهور التجاعيد وطرد السموم من الجسم والحفاظ على ليونة الجلد وذلك بفضل احتوائه على عنصر السيلينيوم.
- القلب : فوائد الشعير كثيرة وأهمها حماية القلب من أي مشكلات كما أنه لديها قوة فائقة لمحاربة الكوليسترول.
- تعزيز المناعة : للشعير قدرة على تقوية الجسم وتعزيز مناعته ومساعدته على مقاومة الأمراض والشفاء منها بسرعة بفضل احتوائه على كميات كبيرة من عنصر الزنك.
- محاربة الاكتئاب : يحتوي الشعير على الماغنيسيوم والبوتاسيوم و فيتامين «B» ما يجعله قادرا على التخفيف من حدة الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية .
- الوقاية من السكري : الشعير غني بالألياف القابلة للذوبان وهو ما يساهم في تنظيم نسبة السكر في الدم .
- الحفاظ على البشرة والشعر : يعمل الشعير على تنشيط الدورة الدموية لتحسين وصول الدم للبشرة والشعر وزيادة حيويتهما، كما أنه غني بالسيلينيوم الذي يحافظ على ليونة الجلد ونضارة البشرة وحمايتها من التجاعيد.
فوائد الشعير المغلي
يجرى تحضير مشروب الشعير أو مغلي الشعير من خلال وضع حبيبات الشعير مع الماء على النار لفترة مناسبة، ثم تصفيته أو الإبقاء على الحبوب وإضافة بعض المحليات عليها، ويراعي في هذه الخطوة مرضى السكر حيث يفضل تناوله بدون إضافة أي مواد محلية، للحصول على فوائد الشعير.
- خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم لاحتواء مغلي الشعير على مركبات كيميائية تسمى (التوكول) تقوم بهذه المهمة .
- يساعد مغلي الشعير على ضبط مستويات السكر في الدم عند تناوله بعد الطعام، وينصح بتناوله بدون محليات في هذه الحالة.
- يدعم مغلي الشعير صحة الجهاز الهضمي وتسهيل حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك لاحتوائه نسبة كبيرة من الألياف الغذائية.
- ويساهم شراب مغلي الشعير في تقليل السعرات الحرارية للشخص على مدار اليوم، وينصح بتناوله كبديل عن المشروبات المحلية الأخرى.
فوائد الشعير المطحون
للشعير نكهة خفيفة تشبه المكسرات، ولا يقتصر استخدامه على الخبز فقط إذ يمكن استخدامه في تحضير أطباق مختلفة مثل قهوة الشعير وشوربة الشعير ورقائق الشعير وفريك الشعير كما يمكن معاملته مثل الحبوب الكاملة كالأرز والكينوا.
ويحرص البعض من وقت لآخر على تناول بعض هذه الأطعمة التي يدخل الشعير المطحون في تحضيرها للاستفادة بما يمنحه لهم من فوائد متنوعة من بينها :
- يساعد على تحسين المزاج والتخلص من التوتر والمشاعر السلبية والإحباط
- يعمل على التخفيف من قرحة المعدة والوقاية من سرطان القولون لما يحتويه من مركبات مفيدة لمقاومة السرطان.
- يمنع تكوين حصوات المرارة بفضل ما يحتويه من نسبة كبيرة من الألياف .
- يساعد على النوم والحد من الالتهابات المزمنة وتنظيم حركة العضلات والذاكرة والتعلم لاحتوائه على مادة الكولين
- يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم والمحافظة على مستويات ضغط الدم في الحدود الطبيعية لاحتوائه على عناصر المغنسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والألياف القابلة للذوبان.
- يقلل الشعور بالجوع ويعزز الشعور بالامتلاء وهو ما يساعد في خفض الوزن
- يساعد على تحسين أنسجة الكبد والقلب والكلي وويلل خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري.
- تسريع حركة الأمعاك والتقليل من احتمالية الإمساك بفضل احتوائه على الألياف القابلة للذوبان .
تابعونا هنا 
زائر 
اليوم في 17:18 من طرف 
عدد المساهمات
تاريخ التسجيل
موضوع: فوائد الشعير المذهلة 
