ألومينيوم" والخشب، هي الخامات الأساسيّة المُستخدمة في صنع المطابخ الـ"مودرن". الـ"بي في سي" مضادة للماء بنسبة مائة في المائة والحريق والبكتيريا. والـ"ألومينيوم" مضادة للماء أيضًا، وتمتاز بأنّها خفيفة الوزن، وبتعدّد ألوانها
تتخذ طاولة الأكل، عمومًا، الشكل المستطيل. ويُفضّل أن تنفصل الطاولة عن الخزائن. وقد تُصنع من الخشب أو الـ"ألومينيوم" أو الرخام، وليس بالضرورة أن تُصمّم من نفس خامة الخزائن