KEEM
الإدارة الإشرافية
 عدد المساهمات : 201623
 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
 |  موضوع: الارز العراقي بالكفتة  الخميس 7 يوليو - 16:28 | |
| مقادير الارز العراقي بالكفتة ½ كيلو لحم مفروم4 كوب ارز امريكي3 بطاطس مكعباتكوب بازيلاء بصلة صغيرة مبشورةعود قرفة10 قرنفل10 حب هيلملحفلفل اسودمكعب مرقة دجاج4 ملعقة كبيرة سمنزيت قلى طريقة عمل الارز العراقي بالكفتة 1. فى وعاء عميق اعجنى اللحم المفروم مع البصل و الملح و الفلفل حتى تمام الامتزاج2. شكلى اللحم على شكل كور بحجم الليمون3. ضعى كور اللحم فى الثلاجة4. اثناء ذلك ارفعى وعاء على النار5. قدحى السمن6. ضيفى القرفة و الهيل و القرنفل و قلبى7. ضيفى الارز بعد غسله و تصفيته و قومى بالتقليب جيدا8. ضيفى البازيلاء و مكعب الدجاج و الملح و الماء المغلى بحيث يغطى الارز بالكامل9. انتظرى حتى الغليان ثم وطى النار و غطى الوعاء10. اتركيه حتى تمام النضج11. اثناء ذلك قلى البطاطس ثم صفيها من الزيت12. قلى كرات الكفتة ثم صفيها هى الاخرى13. عند التقديم ضهى الارز فى صحن التقديم و على جوانب الصحن رصى كرات الكفتة و زينى الوجه بمكعبات البطاطس المقلية14. قدميه ساخنا |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201623
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| | موضوع: رد: الارز العراقي بالكفتة الخميس 7 يوليو - 16:30 | |
| |
|
العراب
قلم ماسي
الجنس : 
عدد المساهمات : 60924
تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| | موضوع: رد: الارز العراقي بالكفتة الخميس 7 يوليو - 20:42 | |
| |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201623
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| |
تابعونا هنا 
زائر 
