دجاج مع الحمص بالفرن طريقة سريعة لإعداد الدجاج بالحمص والطمام ليكون جاهزاً لطبق الفريكة أو الأرز أو فتة الحمص أو فتة اللبن
وهو طبق مناسب للغداء .
المقادير
- 6 فخذ دجاج
- الملح والفلفل الأسود
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- ½ كوب مرق الدجاج
- 4 فصوص من الثوم المفروم
- نصف كغ من الحمص المسلوق
- 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
- (للتقديم) قليل من البقدونس المفروم
طريقة التحضير
[list defaultattr=][*]في مقلاة مناسبة نسخن زيت الزيتون على حرارة متوسطة، ونتبل الدجاج على الجانبين بالملح والفلفل، ونضعه بالمقلاة ليطهى ويصبح ذهبياً (4-5 دقيقة لكل جانب)
[*]في تلك الأثناء نطهو في مقلاة منفصلة البصل والثوم مع التحريك حوالي 3 دقائق، ثم نضيف معجون الطماطم، ويطهى لمدة 1 دقيقة
[*]نضيف لمقلاة البصل حبات الحمص المسلوقة سابقاً ثم مرق الدجاج ونتركه ليطهى قليلاً
[*]نضيف قطع الدجاج للمقلاة لنضعها بالفرن على درجة 425 فهرنهايت حتى ينضج الدجاج خلال 20-25 دقيقة
[*]يقدم الطبق بعد وضع البقدونس المفروم على سطحه إلى جانب قطع الليمون
[/list]
تابعونا هنا 
زائر 
أمس في 14:05 من طرف 
عدد المساهمات
تاريخ التسجيل
موضوع: دجاج مع الحمص 
