دجاج وأرز في وعاء واحد
مكونات
1 ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
2 فص ثوم مبشور ناعم
2 ملعقة صغيرة من زيت بذور اللفت
600 جرام من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظم ومقطعة إلى نصفين
700 مل من مرق الخضار الساخن، مصنوع من 2 ملعقة صغيرة من المسحوق
250 جرام من الأرز البني سهل الطهي
320 جرام من الكراث المغسول والمقطع
1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج
2 ورق غار (اختياري)
320 جرام من الخضروات المجمدة المتنوعة (استخدمنا الجزر المقطع، وبراعم البروكلي، والذرة الحلوة)
طريقة
ضعي البهارات والثوم والزيت في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا. أضيفي الدجاج وقلبي الخليط حتى يغطى جيدًا. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة بغطاء، ثم اقلي الدجاج بدون غطاء (بدون إضافة زيت إضافي) على نار متوسطة إلى عالية لمدة 5 دقائق حتى يحمر، مع تقليب الدجاج حتى يصبح بنيًا في المنتصف على كلا الجانبين. أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبًا في طبق.
اسكبي المرق في المقلاة، وقلبي جيدًا لدمج أي قطع من الثوم قد تكون عالقة بقاع المقلاة، ثم أضيفي الأرز والكراث والزعتر والغار، إذا كنت تستخدمينه. ضعي الدجاج في الأعلى، ثم غطي المقلاة واتركيها حتى تغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
أضيفي الخضروات المجمدة، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تسخن. اتركيها لمدة 5-10 دقائق، ثم اخلطي المكونات وقدميها.
تابعونا هنا 
زائر 
أمس في 14:05 من طرف 
عدد المساهمات
تاريخ التسجيل
موضوع: دجاج وأرز في وعاء واحد 
