KEEM
الإدارة الإشرافية
 عدد المساهمات : 205073
 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
 |  موضوع: الشاكرية بالدجاج السورية  الإثنين 22 يوليو - 13:08 | |
|  الشاكرية بالدجاج السورية
الشاكرية من اشهر اكلات اللبن الرائب التي يتميز بها مطبخ بلاد الشام و تعتبر هذه الاكلة من الاكلات المفضلة في رمضان فهي غنية بالبروتين و تمنح الجسم الطاقة اللازمة التي يحتاجها ، يمكن تحضيرها بلحم الخروف ايضاً و تقدم مع الأرز بالشعيرية ، و في هذه الوصفة نقدمها لكم بقطع الدجاج اللذيذة .
60 دقائق
المقادير
- ا كغ صدر دجاج مقطع مكعبات
- 2 كغ لبن رائب ( حامض )
- 10 حبات بصل صغيرة الحجم و مقشّرة
- 3 ملعقة طعام نشاء مذابة في كوب من الحليب البارد .
- 3 حبات هال
- رشة فلفل اسود
- ورقتا غار
- 2 ملعقة طعام ملح
- القليل من الطرخون الاخضر
- 2 قرنفل
[size]
طريقة التحضير
[/size][list defaultattr=][*] نخفق اللبن الرائب جيدأ بواسطة الخلاط و نضيف النشاء المخلوط بالحليب و الملح و نتابع الخفق .[*] نضع اللبن في قدر على النار و نبداً بالتحريك دون توقف حتى يبدأ اللبن بالغليان .[*] نشوح الدجاج و البصل بالقليل من الزيت ثم نضيف الماء و نسلقهم لمدة 20 دقيقة مع اضافة الهال و القرنفل و الفلفل االأسود و ورق الغار .[*] نصفي الد جاج و البصل من الماء و نضيفه الى اللبن و نضيف الطرخون الاخضر و نشعل النار و نتركه يغلي مع الدجاج و البصل لمدة 5 دقائق .[*] يقدم طبق شاكرية الدجاج مع الارز بالشعيرية أو البرغل بالشعيرية ..[/list] |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 205073
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| | موضوع: رد: الشاكرية بالدجاج السورية الإثنين 22 يوليو - 13:08 | |
| |
|
العراب
قلم ماسي
الجنس : 
عدد المساهمات : 62074
تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| | موضوع: رد: الشاكرية بالدجاج السورية الإثنين 22 يوليو - 13:30 | |
| |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 205073
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| |
تابعونا هنا 
زائر 
