مقلقل اللحم السعودي

المقادير

كيلو من اللحم : مغسول جيدا ومقطع الى مكعبات صغيرة
2 حبة من البصل : متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح
4 فصوص من الثوم : المهروس جيدا
½ ثمرة من كل من الفلفل الالوان : استخدام الفلفل الاحمر والاصفر والاخضر
1 مكعب من الزبدة : تعطى دسم كبير للوصفة وتحمر اللحمه فيه
2 ملعقة كبيرة من الزيت : يمكنك استخدام زيت نباتى مناسب للتحمير
2 ملعقة صغيرة من الملح : حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة ن الفلفل الأسود : حسب الرغبة
1 مكعب من مرقة : استخدام مرقة اللحم
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار : (اختياري حسب الرغبة)

طريقة التحضير :

[list defaultattr=][*]ضعي الزيت والزبدة في قدر مناسب على نار متوسطة حتى تسخن

[*]أضيفي اللحم إلى القدر وقلبيه حتي يتحول إلي اللون البني ثم أضيفي إليه الفلفل الأسود و المرقة

[*]أضيفي البصل إلى القدر وقلبيه حتى يذبل ثم اضيفي الثوم

[*]ضعي ½ كوب من الماء إلى القدر اخفضي النار قليلا واتركيه لمدة 10 دقائق

[*]ضعي الفلفل الألوان إلى القدر و الملح و اخفضي النار قليلا حتى ينضج

[*]قدمي اللحم المقلقل في طبق مناسب و قدميه ساخنا مع الخبز أو الأرز

[/list]

ملاحظات عن طريقة عمل مقلقل اللحم السعودي

1- يفضل اختيار لحم الماعز او اللحم الضأني في هذه الوصفة بسبب سرعة تسويته و طراوة لحمه
2- يمكن ان تعتبر هذه الوجبة من الوجبات المفضلة لمن يريدون فقد الوزن بسبب قلة السعرات الحرارية

نورت الموضوع اخي العراب
مقلقل اللحم السعودي Z

» مقلقل اللحم
» مقلقل الكبدة واللحم
» مقلقل الدجاج بالبطاطس
» طريقة عمل مقلقل دجاج لذيذ
» الحنيذ السعودي