كوسا محشي باللبن

[rtl]

[/rtl]

[rtl]المكوّنات:
- 1 كغم كوسا صغيرة الحبة مغسولة.
- ¼ كغم لحمة خروف مفروم خشن.
- كوب أرز قصير الحبة منقوع بماء بارد مدة ½ ساعة.
- 4 ملاعق طعام زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة بهار سادة.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوبا لبن جميد سائل.
- 3 ملاعق طعام رب الطماطم.
- كوبا ماء.
- فصا ثوم مهروسان.
- ملح.

طريقة التحضير:

- لحفر الكوسا يزال القمع العلوي والسفلي لحبة الكوسا، تكرر العملية على جميع حبات الكوسا.
- لتحضير الحشوة، في وعاء يخلط الأرز والزيت ويتبل بالملح والبهار ويتبل بالفلفل الأسود، توضع اللحمة المفرومة وتخلط إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها بعضا.
- تحشى حبات الكوسا مع ترك جزء بسيط من حبة الكوسا بحجم عقلة الأصبع لكي ينضج الأرز، تكرر العملية على جميع كمية الكوسا.
- توضع حبات الكوسا المحشوة في طنجرة وبعد وضعها على النار تضاف صلصة الطماطم والثوم.
- تغمر بالماء وتغطى وتترك على النار إلى أن ينضج فقط ليس نضوجا كاملا.
- يضاف الجميد وتغطى الطنجرة وتترك على النار إلى أن تنضج بالكامل[/rtl]

شكرا لك العراب

كوسا محشي باللبن Images?q=tbn:ANd9GcQe_kisFsJZwl2sBn2pYVh6gA8kDbciid6WnOdT9Cf8LCRo1Mbq0g

» "محشي كوسا باللبن"
» كوسا باللبن
» كوسا باللبن
» كوسا باللبن
» خاص بالحمية كوسا باللبن