مكرونة بالجبن والدجاج والطماطم المشوية

طريقة عمل مكرونة بالجبن والدجاج والطماطم المشوية:

٤٠٠ جرام مكرونة زيتي أو بيني

٥٠٠ جرام قطع صدور دجاج

٢ ملعقة طعام زيت زيتون

١ ملعقة طعام زبدة

١ بصلة متوسطة مقطعة شرائح

٣ فصوص ثوم مفرومة

٢ ملعقة زعتر بري

١ ملعقة ريحان مجفف

٤/١ ملعقة روزماري

١ كوب طماطم كرزية

١ كوب عصير طماطم

٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم

٢/١ ١ كوب جبن الموتزاريلا مبشور

٤/١ كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)

ملح و فلفل حسب الحاجة

طريقة عمل مكرونة بالجبن والدجاج والطماطم المشوية:

١- تتبل الدجاج في ملعقة طعام من زيت الزيتون و روزماري وملعقة من الزعتر مع القليل من الملح والفلفل.

٢- يدهن طبق فرن بملعقة زيت زيتون و توضع الطماطم الكرزية مقطعة أنصاف أو كاملة مع الزعتر والريحان وفص ثوم مفروم . تشوى في الفرن على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.

٣- يوضع الزبد في قدر ثم يضاف الدجاج و يشوح حتى يصبح ذهبي اللون. يضاف البصل وملعقة من الثوم ويطهى مع إضافة القليل من الماء من حين إلى آخر حتى ينضج الدجاج.

٤- تُطهى المكرونة في الكثير من الماء المملح المغلي .

٥- أثناء سلق المكرونة يضاف كوب عصير الطماطم ومعجون الطماطم إلى الدجاج ويقلب إلى أن يصبح قوامه أثقل. نضيف إليهم الطماطم الكرزية المشوية وملح وفلفل حسب الذوق .

٦- في طبق فرن تخلط المكرونة مع الدجاج والصلصة ويضاف إليهم كوب من الجبن الموتزاريلا وتقلب جيدا ويوضع على الوجه باقي الجبن .

٧- تخبز لمدة ١٠ دقائق تقريباً حتى يبدأ جبن الموتزاريلا في الذوبان، وتقدم ساخنة.

اسعدني مرورك العراب

نورت الموضوع
مكرونة بالجبن والدجاج والطماطم المشوية Hwaml.com_1396486936_170