سلطة الذرة المشوية

تعد السلطات من الأطباق الرئيسية على مائدة الطعام، فهي تفتح الشهية من جهة، وتساعد على الهضم من جهة أخرى.

وهناك عدد لا يحصى من وصفات السلطات الشهية والمغذية، ويقدم موقع أول ريسيبيز إحدى هذه الوصفات، التي تساعد ربة المنزل، على اختيار ما يرضى ضيوفها وأفراد أسرتها على المائدة:

المقادير:
- 6 أكواز من الذرة الطازجة
- حبة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى مكعبات
- حبتان من الطماطم مقطعتان إلى مكعبات
- ربع كوب من البصل المقطع إلى مكعبات
- حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:
- تسخن الشواية على نار متوسطة الحرارة في الهواء الطلق، وتوضع كمية صغيرة من الزيت عليها.

- تشهوى أكواز الذرة على الشواية، مع تدويرها من وقت لآخر لتطال النار جميع الجوانب، ولمدة 10 دقائق تقريباً. ثم توضع الأكواز جانباً حتى تبرد ليسهل التعامل معها، ثم تفرط حبات الذرة في وعاء جانبي.

- في المرحلة الأخيرة، تخلط الذرة مع الفلفل الأخضر والطماطم والبصل والكزبرة وزيت الزيتون والملح والفلفل، وتحرك جميع المكونات لتختلط بشكل جيد، ثم تترك جانباً لمدة 30 دقيقة تقريباً لتختلط النكهات قبل تقديم السلطة.

هلا وغلا بالعراب

سلطة الذرة المشوية 719020033

دمت بكل الود