دجاج بالصوص الابيض

المكوّنات

صدر دجاج- 6

ملح- نصف ملعقة صغيرة

ثوم مهروس- فص

زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان

بصل مفروم- ملعقتان كبيرتان

فلفل أسود- رشة

بهارات مشكلة- رشة

لتحضير الصلصة:

زبدة- 3 ملاعق كبيرة

دقيق- 3 ملاعق كبيرة

حليب- كوب ونصف

فلفل أسود- رشة

فلفل أبيض- رشة

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط متوسط الحجم، ضعي الثوم، الزيت، البصل، الفلفل الأسود، الملح والبهارات المشكلة.
2- أخلطي المكونات جيداً ثم اضيفي شرائح الدجاج، غلفي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ساعتين على الأقل.
3- سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم ضعي شرائح الدجاج واتركيها حتى تنضج وتتحمر من الجهتين.
4- لتحضير الصلصة، ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم زيدي الدقيق مع التحريك بسرعة حتى تحصلي على مزيج كريمي.
5- أسكبي الحليب ثم نكهي بالفلفل الاسود والفلفل الابيض مع التحريك بسرعة حتى تغلي المكونات وتحصلي على مزيج ثقيل القوام.
6- أضيفي الدجاج فوق الصلصة، قلبي المكونات بتأن حتى تتداخل ثم قدميها على سفرتك.

هلا اخي العراب
دجاج بالصوص الابيض 2Q==

كل الشكر والتقدير لمتابعتك الشيقة