منتديات أوراق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

.
 
تابعونا هناتابعونا هنا  الرئيسيةالرئيسية  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


أوراقنا اشتاقت لمداد حرفك : زائر فــــ أهلا بك



آخر زيارة لك :



احصائيات المنتدى بيانات مكتبي الرسائل المشاركات الجديدة البحث التسجيل الرئيسية

mo'emn fox
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» الأردنيون يواصلون مسيراتهم الرافضة للعدوان على غزة
منزلة الباذنجان Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:26 من طرف KEEM

» كنز قيمته 20 مليار دولار في قاع البحر ..
منزلة الباذنجان Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:26 من طرف KEEM

» 120 ألفا أدوا صلاة الجمعة الثانية من رمضان في الأقصى
منزلة الباذنجان Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:25 من طرف KEEM

» منتخب الأردن يسجل انتصاره الأول بالتصفيات على حساب باكستان
منزلة الباذنجان Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:25 من طرف KEEM

» حصار مجمع الشفاء بغزة لليوم الخامس
منزلة الباذنجان Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:25 من طرف KEEM

» انقضى الثلث..
منزلة الباذنجان Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:24 من طرف KEEM

» فراخ بانيه مقرمشة
منزلة الباذنجان Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:23 من طرف KEEM

» تزيين درج المنزل بالنباتات
منزلة الباذنجان Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:23 من طرف KEEM

» لاجمل عروس
منزلة الباذنجان Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:23 من طرف KEEM

»  أحدث أغاني أصالة "أصحاب الأرض" مهددة بالحذف
منزلة الباذنجان Icon_minitime1الجمعة 22 مارس - 15:22 من طرف KEEM


شاطر
تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

 

 منزلة الباذنجان

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 199823
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

منزلة الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: منزلة الباذنجان   منزلة الباذنجان Icon_minitime1الأربعاء 17 سبتمبر - 14:32

منزلة الباذنجان 9998495466

المقادير
3 وحدة متوسطة أو 1 كغ من الباذنجان٬ المقشّرة والمقطّعة على شكل دوائر

½ كوب أو 125 مل من الزيت النباتي٬ للقلي

3 ملاعق صغيرة من الملح

3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

500 غ من لحم البقر قليل الدهن٬ المقطع إلى مكعّبات

1 وحدة متوسطة أو 250 غ من البصل٬ المقطّع

2 ملاعق طعام من معجون الطماطم

4 وحدة متوسطة أو 500 غ من الطماطم٬ المقطّعة إلى قطع كبيرة

6 فصوص من الثوم٬ المسحوق

1 ملعقة طعام من الكركم المطحون

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

4 أكواب أو 1 لتر من الماء٬ الساخن

2 حبات من اللايم المجفّف

1 كوب أو 200 غ من البازيلا الصفراء المجففة

2 وحدة صغيرة أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى قطع كبيرة

طريقة التحضير
يُرشّ الملح على قطع الباذنجان وتُترك العصائر المرّة النكهة لتُصفّى، ثمّ يُجفّف الباذنجان ويُقلّى بالزيت النباتي ليصبح ذهبيّ اللون (لحوالي 10 دقائق)، ثمّ يوضع في أسفل طبق مقاوم لحرارة الفرن.

في قدر متوسّط الحجم، يُسخّن 30 غرام من الزيت النباتي، ثمّ تُضاف مكعّبات اللحم والبصل المقطّع وتُقلى جميعها لمدّة 10 دقائق. ثمّ، تُضاف نصف كمية الطماطم والثوم ومعجون الطماطم والبهارات وتُقلى مع التحريك لمدّة 5 دقائق.

تُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء وحامض الليم المجفّف وحبوب الحمص المقسومة وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة 40 دقيقة أو حتى تستوي حبوب الحمص المقسومة بنسبة ¾ (باعتدال).

تُسكب الصلصة فوق الباذنجان في الطبق المقاوم لحرارة الفرن.

تُرتّب الفليفلة الخضراء وقطع الطماطم المتبقية على وجه الطبق الذي يوضع في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 20-30 دقيقة.

يُرفع عن النار ويُقدّم مع الأرزّ الأبيض.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 199823
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

منزلة الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: منزلة الباذنجان   منزلة الباذنجان Icon_minitime1الأربعاء 17 سبتمبر - 14:34

منزلة الباذنجان 2Q==
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العراب
قلم ماسي
قلم ماسي


الجنس : ذكر
عدد المساهمات عدد المساهمات : 60324
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 30/09/2013

منزلة الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: منزلة الباذنجان   منزلة الباذنجان Icon_minitime1الأحد 21 سبتمبر - 16:39

تسلم ايدك كيم عالموضوع

 ويعطيك العافية على مجهودك




$
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 199823
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

منزلة الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: منزلة الباذنجان   منزلة الباذنجان Icon_minitime1الأحد 21 سبتمبر - 16:55

العراب
منزلة الباذنجان 13966357341207
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
منزلة الباذنجان
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فتة الباذنجان
» رولات الباذنجان
» منزلة باذنجان بالحمص
»  لازانيا الباذنجان
» حساء الباذنجان

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أوراق :: الأوراق الاجتماعيــة والطبيــة :: أوراق ما لذ وطاب-
انتقل الى: