KEEM
الإدارة الإشرافية
 عدد المساهمات : 201713
 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
 |  موضوع: البقلاوة المغربية  الجمعة 5 يناير - 16:58 | |
| المقادير
مقادير العجينة
500 جرام دقيق
1كوب صغير زبدة مذابة
½ كوب صغير ماء زهر
ملعقة كبيرة سكر
ماء بارد للخليط
رشة ملح
لوز للتزيين
مقادير الحشوة
1كيلو لوز
6 ملاعق سكر بودرة
1ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة ماء زهر
1ملعقة صغيرة مستكة
قطر أو عسل بحسب الرغبة
طريقة التحضير
اسلقي اللوز وقشريه وجففيه جيداً، واقليه حتى يصبح لونه ذهبياً وافركيه جيداً.
أضيفي له سكر البودرة والقرفة وماء الزهر والمستكة والزبدة واخلطي جيداً.
اخلطي الدقيق وكل مكونات العجينة في وعاء عميق واعجني جيداً حتى تتجمع العجينة وتصبح صلبة، ودلكيها جيداً، واصنعي كور في حجم الليمون منها.
افردي العجينة بسمك رقيق وقطعي مستطيلات ثم ضعي الحشوة وغطيها بجانب رقيق آخر من العجينة ثم اضغطي عليها وشكليها كالمثلث وزينيها باللوز.
في صينية مدهونة ضعي المثلثات وأدخليها الفرن على حرارة هادئة حتى تصبح ذهبية اللون ثم اخرجيها من الفرن واسقيها بالعسل على الفور. |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201713
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| | موضوع: رد: البقلاوة المغربية الجمعة 5 يناير - 16:58 | |
| |
|
العراب
قلم ماسي
الجنس : 
عدد المساهمات : 60954
تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| | موضوع: رد: البقلاوة المغربية الجمعة 5 يناير - 17:01 | |
| |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201713
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| |
تابعونا هنا 
زائر 
