[rtl][size=18]المقادير:[/rtl][/size]
- 400 غرام من الفطر.
- ثلاث ملاعق زبدة.
- بصلة مفرومة ناعم.
- سن ثوم مفروم.
- كرفس مفروم.
- كوبان مرق دجاج.
- كوب كريمة.
- كوبان حليب.
- نصف ملعقة فلفل أبيض مطحون.
- ربع ملعقة هيل مطحون.
- رشة جوزة الطيب.
- ربع ملعقة كركم.
- ورقتا غار.
[size=18]الطريقة:
1 - يمسح الفطر بفوطة مبللة بالماء برفق ويفرم إلى قطع صغيرة.
2 - توضع الزبدة في قدر ستانليس على النار حتى تذوب ثم يوضع البصل والثوم والكرفس ويحرك جيدا لدقيقتان ثم يوضع الفطر ويحرك لدقيقتان حتى يصبح لونه بني ثم تضاف باقي المكونات ماعدا الكريمة وتحرك جيدا وتترك 20 دقيقة.
3 -توضع الكريمة وتحرك الشوربة، وتترك لخمس دقائق أخرى ثم ترفع من على النار، يزال ورق الغار قبل سكب الشوربة، وتسكب في أطباق الشوربة وتزين بشرائح الفطر ثم تقدم ساخنة مع الخبز الفرنسي أو خبز الباجيت.[/size]
تابعونا هنا 
زائر 
أمس في 13:56 من طرف 
عدد المساهمات
تاريخ التسجيل
موضوع: كريمة الفطر 
