KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201265 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| موضوع: القدرة الخليلية الثلاثاء 3 مايو - 13:50 | |
| القدرة الخليلية المقادير أرز ,4 أكوابحمص منقوع ومسلوق,1.50 كوببصل مفروم,2 حبّةلوز محمّص,0.25 كوببهارات القدرة , ملعقة كبيرةبهارات سلق الدجاج ,2 ملعقة كبيرةماجي بودرة حسب الرغبة,ثوم حسب الرغبة,ملح حسب الرغبة,فلفل أسود حسب الرغبة,الطريقة لسلق الدجاج:- تُقلّى بصلة مع قليل من الزيت وبإضافة البهارات، ثم تُضاف قطع الدجاج بعد أن تذبل البصلة.- يُقلّب الدجاج على نار عالية حتى يأخذ لوناً مختلفاً ثم يُغطّى ويبقى على نار هادئة.- يغمر الدجاج بالماء الدافئ ويبقى يغلي ما يقارب الـ40 دقيقة إلى أن ينضج.- تُتبّل الدجاجة بصينية بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وتحمّر بالفرن مع الاحتفاظ بمرق الدجاج.لعمل الأرز:- تُقلّى حبة بصل بعد فرمها إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثم يُقلّى الثوم على حدا.- يُغسل الأرز ويُخلط معه الحمص والثوم والبصل، ثم تُضاف البهارات للأرز.- يُقلّب الأرز بالزيت ثم يُضاف المرق للأرز.- بعد أن ينضج الأرز، تزيّن القدرة بالدجاج المحمّر واللوز وتقدّم. |
|
KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201265 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| موضوع: رد: القدرة الخليلية الثلاثاء 3 مايو - 13:54 | |
| |
|
العراب قلم ماسي
الجنس : عدد المساهمات : 60805 تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| موضوع: رد: القدرة الخليلية الأربعاء 4 مايو - 8:58 | |
| شكرا كيم عالموضوع وتحياتي لمجهودك الرائع تقبل مروري |
|
KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201265 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| موضوع: رد: القدرة الخليلية الأربعاء 4 مايو - 9:12 | |
| اسعدني مرورك العراب تحياتي لك على متابعتك وحضورك الدائمين دمت بكل الود |
|