صينية البطاطس المهروسة

نصف كوب وملعقة كبيرة زبدة مليّنة
2 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة
كوب حليب كامل الدسم
كوب ونصف جبن موزاريلا مبشور
كوب جبن بارميزان مبشور
ملح - بحسب الحاجة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ملعقتان كبيرتان بقسماط

حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
وادهني صينية فرن بملعقة الزبدة.

إسلقي البطاطس لحوالى 15 دقيقة في قدرٍ من المار المملّح حتى تلين جيّداً.

صفّي البطاطس
ثمّ اهرسيها جيّداً في وعاءٍ كبير.

أضيفي الحليب
نصف كوب الزبدة، جبن الموزاريلا وثلاثة أرباع كوب من جبن البارميزان.

نكّهي المكونات بالملح والفلفل الأسود المطحون
واخلطيها معاً.

أخلطي في وعاءٍ صغير ما تبقّى من جبن البارميزان مع البقسماط

وزّعي البطاطس المهروسة في صينية الفرن
ثمّ رشّي خليط الجبن والبقسماط على وجهها.

أخبزي الصينية في الفرن حتى تسمرّ قليلاً
أي لحوالى 20 دقيقة.

تسلم ايدك كيم عالموضوع المميز
كل التقدير لجهدك الرائع
تقبل مروري