شيش طاووق بالفرن بدون اسياخ

المكوّنات

صدر دجاج - 750 غرام
لبن زبادي - كوب
كاري - ملعقة كبيرة
زنجبيل مطحون - ملعقة صغيرة
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
ملح - رشة
فلفل أسود مطحون - رشة
ثوم مهروس - 3 فصوص

نصائح

- ضعي قطعة فحم في وسط الصينية لحوالى 5 دقائق حتى تحصلي على طعم شواء.
- قدمي الشيش طاووق الى جانب: التبولة أو الفتوش.

طريقة العمل

1- قطعي الدجاج الى قطع متوسطة الحجم ثم اتركيها جانباً.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي لبن الزبادي، معجون الطماطم، الثوم، عصير الليمون الحامض والزيت.
3- أضيفي الكاري، الزنجبيل، الملح والفلفل الاسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4- وزّعي قطع الدجاج في وعاء متوسط الحجم، اضيفي خليط الزبادي ثم قلّبي المكونات لتتجانس.
5- غطّي الوعاء بورق نايلون غير لاصق ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 5 ساعات على الأقل حتى تنتقع قطع الدجاج بالتتبيلة.
6- وزّعي الدجاج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
7- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج الطاووق جيداً قبل التقديم.

تسلم ايدك كيم عالموضوع الرائع
كل التقدير لمجهودك
تقبل مروري وتحياتي

هلا وغلا بالعراب
اشكرك على متابعتك وردودك ومشاركتك
لك كل الاحترام على متابعتك الطيبة
دمت بكل الود