KEEM
الإدارة الإشرافية
 عدد المساهمات : 201773
 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
 |  موضوع: أرز الطبقـــــــآآت بالدجآآج  الثلاثاء 27 سبتمبر - 19:29 | |
| _ أرز الطبقـــــــآآت بالدجآآج _
.
المقادير والطريقة:
مكرونة مسلوقة
بطاطس مقطع لشرائح ومقلي
جزر مبشور
طماطم مقطعة لشرائح و تغمس بالقليل من صبغة الطعام الحمراء المخففة بالماء.
يسلق الأرز في ماء مضاف له ملح و حبة ثوم مفروم ويترك ليستوي.
في قدر على النار نضع الزيت ويضاف له البصل مقطع شرائح مع القليل من الثوم و عود من القرفة و حبة هيل وملعقة كبيرة توابل الدجاج وفلفل أسود و كمون ، يحرك الخليط سوية حتى يتحمر البصل ثم تطفئ النار.
في قدر نضع بشكل طبقات : الدجاج- البطاطس- المعكرونة ثم نصف الأرز- ثم الطماطم – ثم باقي الأرز- ثم الجزر.
ونضع وسط الأرز فنجان فيه القليل من الزيت والثوم ونقوم بإشعال قطعة صغيره من الفحم ثم نضعه في وسط الفنجان ونغطي القدر بإحكام ونتركه لمدة 3 دقائق على نار هادئة، بعد ذلك يزال الفنجان ويقدم الأرز وبالهناء والعافية. |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201773
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| | موضوع: رد: أرز الطبقـــــــآآت بالدجآآج الثلاثاء 27 سبتمبر - 19:30 | |
| |
|
العراب
قلم ماسي
الجنس : 
عدد المساهمات : 60974
تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| | موضوع: رد: أرز الطبقـــــــآآت بالدجآآج الأربعاء 28 سبتمبر - 9:24 | |
| |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201773
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| |
تابعونا هنا 
زائر 
