KEEM
الإدارة الإشرافية
 عدد المساهمات : 206813
 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
 |  موضوع: فلافل سهلة ولذيذة  الخميس 3 نوفمبر - 13:55 | |
|  المكوّناتحمص منقوع في الماء لحوالى 12 ساعة- كوبان
توست طري مطحون- 2
ثوم مهروس- 5 فصوص
بايكنغ صودا- ملعقتان صغيرتان
بقدونس مفروم- ثلث كوب
كزبرة مفروم- نصف كوب
بصل مفروم- نصف حبة
كمون- ملعقة صغيرة
بابريكا- ملعقة صغيرة
ملح- بحسب الرغبة
فلفل- بحسب الرغبة
زيت للقلي- بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في محضرة الطعام، ضعي الحمص، الثوم والبصل ثم نكهي بالكمون، الفلفل، الملح والبابريكا.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- أضيفي بعدها البقدونس والكزبرة مع الخلط بواسطة يديك لتتشكل عجينة متماسكة.
4- غطي الخليط ثم اتركيه جانباً لحوالى 45 دقيقة حتى يرتاح.
5- زيدي البايكنغ صودا، اخلطي المكونات من جديد لتحصلي على خليط متجانس.
6- سخّني غزير من الزيت في قدر على النار، خذي مقدار من الخليط بواسطة ملعقة ثم انزليه في الزيت.
7- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم اتركي الفلافل حتى تصبح ذهبية اللون قبل التقديم. |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 206813
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| | موضوع: رد: فلافل سهلة ولذيذة الخميس 3 نوفمبر - 13:55 | |
| |
|
العراب
قلم ماسي
الجنس : 
عدد المساهمات : 62654
تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| | موضوع: رد: فلافل سهلة ولذيذة الجمعة 4 نوفمبر - 8:47 | |
| |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 206813
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| |
تابعونا هنا 
زائر 
