فول أخضر متبل باللبن

[*]1. أحضري أطباق تقديم واسعة.

[*]2. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.

[*]3. ضعي الفول الأخضر في الماء المغلي. دعي الفول لمدة ٣٠ دقيقة لينضج تماما. صفي الفول من ماء السلق.

[*]4. في إبريق الخلاط ضعي الفول، اللبن، الثوم، الملح وعصير الليمون. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يتكون لديك خليط خشن متجانس.

[*]5. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي متبل الفول في الأطباق.

[*]6. إغمسي أسنان الشوكة في الفلفل الأحمر وزيني أطباق متبل الفول.

[*]7. وزعي زيت الزيتون. قدمي الفول المتبل مع الخبز العربي والمخللات.