KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201532 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| موضوع: المسخن بالخبز اللبناني الخميس 11 مايو - 9:08 | |
| المسخن بالخبز اللبنانيالمقادير :* 1 دجاجة مسلوقة وقطعة شرائح* بصل شرائح* سماق* زيت زيتون* ملح ، فلفل أسود* صنوبر* عصير ليمون ( يمكن الإستغناء عنه )* زيت للقلي* خبز لبناني ( خبز عربي أبيض )الطريقة :_يقلب البصل في زيت ساخن حتى يذبل ، ثم يضاف اليه الدجاج المسحب ، والصنوبر ويقلب على نار هادئة ._ يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف إليه السماق وعصير الليمون ويخلط جيداً ._ يقسم رغيف الخبز إلى قرصين ثم يمسح بقليل من زيت الزيتون ويوضع مقدار من الحشوة ثم يطوى على شكل أسطوانة وتقسم الى جزئين ._ تصف رولات المسخن في فايركس مدهون بالزيت الزيتون ( صينية الفرن ) ._ من أجل التزيين يحمر كوب من البصل شرائح في زيت ساخن ثم يصفى ، تدهن رولات المسخن بزيت الزيتون ، وتزين بالبصل المحمّر والصنوبر ._ توضع الصينية في فرن ساخن حتى تتحمر رولات المسخن ._ تقدم وهي ساخنه |
|
KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201532 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| موضوع: رد: المسخن بالخبز اللبناني الخميس 11 مايو - 9:08 | |
| |
|
العراب قلم ماسي
الجنس : عدد المساهمات : 60894 تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| موضوع: رد: المسخن بالخبز اللبناني الخميس 11 مايو - 18:37 | |
| |
|
KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201532 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| |