عرايس شاورما الدجاج

المكونات:
خبز أبيض شامي(سميك )
1/2 كيلو شيش طاووق(أفخاذ دجاج مخلية )
1 بصلة وسط
½ كوب لبن زبادي
½ حبة فلفل أحمر بارد
1 حبة فلفل أخضر
1 فص ثوم مفروم ناعم
زعتر – ملح – فلفل اسود - قرفة – جوزة الطيب – بابريكا
جبن شيدر مبشور
التحضير:
1- يتبل الشيشش طاووق وهو كامل بالتوابل ثم يترك قليلا، وبعدها في مقلاة ساخنة
نحمر القطع بكاملها علي الوجهين حتى تأخذ لون محمر ثم ترفع مباشرة ونتركها جانبا لترتاح.
2- في نفس المقلاة نقلي البصل والثوم واللبن الزبادي ونترك الخليط حتى يتماسك جيدا
و ثم نقوم بتقطيع الشيش طاووق لقطع صغيرة (وستلاحظى انه لم مازال نيئا من الداخل )
ثم أضيفيها مع مزيج اللبن الزبادي والبصل واتركيها لتغلي لـ10 دقائق على نار هادئة.
3- نأتي بالخبز الشامي ونقسمه نصفين و يحشى بالمزيج ونرش كمية من الشيدر
ثم اغلقيه ولفيه بورقة قصدير او فويل
4- يرفع على شواية ويحمص من الجانبين لـ5ـ دقائق فقط ثم يغطى بالفويل قليلا ويقدم.

تسلم ايدك ابو احمد على هذا الطرح الرائع والموضوع المميز
كل التقدير والشكر لمجهودك
تقبل مروري وتحياتي

هلا بالعراب
عرايس شاورما الدجاج Z

دمت بكل الود

» وصفة سهلة لتحضير عرايس الدجاج
» شاورما الدجاج
» فتة شاورما الدجاج
» . صينية شاورما الدجاج
» شاورما الدجاج بالزيتون‏