موضوع: فطيرة الخضروات واللحم الأحد 15 أكتوبر - 15:07
المقادير
3 الى اربع اكواب دقيق 3 ملاعق كبيره سكر 3 ملاعق ك حليب بودر 1معلقه ملح معلقة ص بيكنج باودر بيضه معلقه و نصف خميره خبز فوريه كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت توضع على النار حتى يصبح فاتر
ملعقه حبه البركه
للوجه
صفار بيضه + ملعقه حليب سائل _ سمسم _ حبه البركه
الطريقه نضع الخميره مع ربع كوب ماء و سكر وتترك لتتخمر 10 دقائق
نضع في العجانه كوب دقيق و الحليب البودر الملح السكر الخميره بيكنج باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه
و نضع باقي الدقيق ومخلوط الخميره نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق
ثم ندهن الوعاء بزيت و تترك العجينه لتتخمر حتى يتضاعف حجمها
في اثناء التخمير نجهز الحشوه استخدمت حشوه لحم مفروم بالخضروات وجبن تشيدر وموزريلا مبشور