قطع الدجاج الحريفة بالأناناس

مقادير قطع الدجاج الحريفة بالأناناس :
500 غ صدور دجاج مخلية، مكعبات
1 ملعقة كبيرة صلصة تايلاندية
2 ملعقة كبيرة نشاء ذرة
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
2 كوب فلفل أخضر، أحمر وأصفر، قطع صغيرة
1 قرن فلفل حريف، مفروم
1 كوب مكعبات أناناس
½ كوب صلصة حلوة وحريفة
أوراق كزبرة طازجة للتزيين
طريقة عمل قطع الدجاج الحريفة بالأناناس :
امزجي الصلصة التايلندية، الصلصة الحلوة والحريفة في وعاء متوسط.
اضيفي نشاء الذرة وقلّبيهم جيداً. اتركيهم جانباً.
حمّي ½ ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية.
اضيفي الثوم والزنجبيل إلى المقلاة وقلّبيهم لمدة 30 ثانية.
اضيفي الفلفل، الفلفل الحريف والأناناس وقلّبي لمدة 5 دقائق.
اضيفي مزيج الصلصة وقلّبي لمدة دقيقة.
ارفعي المزيج عن المقلاة.
ضعي باقي كمية الزيت في المقلاة واضيفي الدجاج وقلّبيهم لمدة 5 دقائق.
اعيدي مزيج الفلفل إلى المقلاة وقلّبي حتى تتمازج المكونات جيداً.
زيّني الطبق بالكزبرة وقدميه