[rtl]مقادير دجاج بالريحان والكريمة:[/rtl]
[rtl]كاس مرقة دجاج[/rtl]
[rtl]3 ملاعق كبيرة خل ابيض[/rtl]
[rtl]ليمونة معصورة[/rtl]
[rtl]2 كاس كريمة خفق[/rtl]
[rtl]2 ملعقة كبيرة زبدة[/rtl]
[rtl]4 صدور دجاج[/rtl]
[rtl]ملح / فلفل حسب الرغبة[/rtl]
[rtl]1/3 كاس جبنة بارميزان[/rtl]
[rtl]1/4 كاس دقيق[/rtl]
[rtl]3 بندورة مقشرة ومقطعة الى قطع متوسطة[/rtl]
[rtl]4 فصوص ثوم مهروسة[/rtl]
[rtl]3 ملاعق كبيرة ريحان مفروم ناعم[/rtl]
[rtl]صنوبر مقلي للزينة[/rtl]
[rtl]زيت لقلي صدور الدجاج[/rtl]
[rtl]طريقة عمل دجاج بالريحان والكريمة:[/rtl]
[rtl]-يحمى الفرن على درجة حرارة 180[/rtl]
[rtl]-في وعاء على نار متوسطة يوضع مرق الدجاج مع الخل ويتبل بالملح والفلفل ويترك ليغلي .[/rtl]
[rtl]-عندما يغلي تخفض درجة الحرارة ويضاف الليمون و الكريمة المخفوقة.[/rtl]
[rtl]-وتقلب لعدة دقايق ثم يضاف الزبدة وتقلب .[/rtl]
[rtl]-في وعاء اخر نضع القليل من الزيت ونضع قطع الدجاج في وعاء به الدقيق بحيث تغلف قطع الدجاج بالدقيق من كل الجهات.[/rtl]
[rtl]-ينثر الزائد من الدقيق وتشوح في المقلاة التي بها عدة ملاعق من الزيت الساخن بحيث كل جهة من الدجاجة تشوح لمدة ٤ دقايق على كل جانب .[/rtl]
[rtl]-نستمر هكذا حتى ننتهي من كمية الدجاج كلها.[/rtl]
[rtl]-يوضع الدجاج بعد قليه في وعاء تقديم ثم يوضع الوعاء في مكان دافئ حتى لايبرد.[/rtl]
[rtl]-في نفس الوعاء التي تم تشويح الدجاج به نضعه على نار متوسطة مرة اخرى ونضع بضع ملاعق من الزيت .[/rtl]
[rtl]-ثم نضع البندورة و الريحان والثوم وتتبل بالملح والفلفل وتترك لعدة دقايق حتى تتكرمل قليلا البندورة حوالي ٤ دقايق ثم ترفع من على النار[/rtl]
[rtl]-تحضر وعاء الدجاج ونضعه عليه البندورة مع الثوم ثم يسكب فوقه صوص الكريمة وعصرة الليمون ثم طبقة الجبنة.[/rtl]
[rtl]-تدخل الفرن وتوضع في الرف الوسطي لمدة ٢٠ دقيقة ثم ترفع من الفرن.[/rtl]
[rtl]- تقدم ساخنة وبصحة وعافية .[/rtl]
تابعونا هنا 
زائر 
أمس في 13:45 من طرف 
عدد المساهمات
تاريخ التسجيل
موضوع: دجاج بالريحان والكريمة 
