ستيك بالليمون والثوم

٤ شرايح لحم بقر سمك ١/٢ سم

١/٢ كاس ليمون

٦ فصوص ثوم مهروسة

٦ ملاعق كبيرة زيت نباتي

ملح / فلفل حسب الرغبة

٢ بصلة مهروسة في محضرة الطعام

٢ ملعقة كبيرة خل

-تدق وترق شرحات الستيك بواسطة المطرقة المخصصة لذلك ثم توضع في وعاء به الخل والبصل وتتبل بالملح والفلفل وتترك لمدة ٣ ساعات.

- في مقلاة كبيرة وعميقة قليلا على نار متوسطة نضع الزيت وعندما يحمى نضع ٢ شريحة من الستيك .

-تقلب كل شريحة ستيك لمدة ٧ دقايق على كل جانب حتى تغمق الجوانب كلها ويصبح لونها بني.

-في وعاء اخر يخلط الليمون والثوم ويتبل بالقليل من الملح .

-ثم توضع نصف كمية خليط الليمون والثوم على ستيك وتترك على النار حتى تنشف الخليط ويسمع أزيز قم ترفع قطع الستيك من المقلاة.

-ثم نكمل بنفس الطريقة حتى ننتهي من قطعتي الستيك المتبقية.

-تقدم الستيك مع البطاطا البوريه و السلطات.

هلا بالعراب
ستيك بالليمون والثوم 2Q==