[rtl]مقادير عمل جدي بالزيت:[/rtl]
[rtl]1 1/2 كيلو لحم عجل مع عظم[/rtl]
[rtl]1 بصلة كبيرة الحجم[/rtl]
[rtl]2 ليمون متوسط الحجم[/rtl]
[rtl]1/4 كوب زيت زيتون[/rtl]
[rtl]1 1/2 كوب ماء[/rtl]
[rtl]1 ملعقة صغيرة ملح[/rtl]
[rtl]1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة[/rtl]
[rtl]1 ملعقة صغيرة فلفل اسود[/rtl]
[rtl]4 حبات هيل[/rtl]
[rtl]4 اوراق غار[/rtl]
[rtl]7 فص ثوم[/rtl]
[rtl]2 ملعقة كبيرة زبدة[/rtl]
[rtl]2 بطاطا متوسطة الحجم[/rtl]
[rtl]2 جزر[/rtl]
[rtl]1 كوب بزاليا[/rtl]
[rtl]طريقة تحضير جدي بالزيت:[/rtl]
[rtl]1- نقطع البصل الى قطع صغيرة الحجم ونضعها في قدر كبيرمع القليل من الزيت على نار متوسطة[/rtl]
[rtl]2- عندما يذبل البصل قليلا نضيق اللحمة ونحمرها قليلا[/rtl]
[rtl]3- نضيف الماء و الملح والبهارات والفلفل الاسود و حبات الهيل واوراق الغار الى اللحمة ونغطي القدر جيدا ونتركهم على نار متوسطة لساعة[/rtl]
[rtl]ونصف تقريبا او الى ان تنضج اللحمة[/rtl]
[rtl]4- نقطع البطاطا والجزر الى مكعبات كبيرة ونضيق ايضا البازاليا ونغمرهم بالماء ونتركهم على نار متوسطة الى ان ينضج البطاطا والجزر[/rtl]
[rtl]5- عند التاكد من ان اللحمة نضجت نخرج اللحمة ونقوم بتحميرها في مقلاة غير قابلة للالتساق مع اضافة الزبدة[/rtl]
[rtl]6- نطحن الثوم ونعصر اليمون ونضعهم في وعاء ونضيف الزيت زيتون ونمزجهم سويا[/rtl]
[rtl]7- نضع قطع اللحمة في طبق ونضيف خليط اليمون والثوم والزيت زيتون على وجه اللحمة ونصف الخضراوات المسلوقة حوالي الطبق ويصبح جاهز للتقديم[/rtl]
تابعونا هنا 
زائر 
أمس في 11:35 من طرف 
عدد المساهمات
تاريخ التسجيل
موضوع: جدي بالزيت 
