مكرونة بكرات اللحم الايطالية

مكرونة بكرات اللحم الايطالية ، وصفة غنية بالنكهات الرائعة لعشاء لذيذ وسريع التحضير كما يمكن تحضيرها مسبقاً ووضعها في البراد ثم وضعها في الفرن قبل التقديم مع تركها لمدة 10 دقائق إضافية في الفرن .
المقادير
450 غرام باستا
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة مفرومة ناعمة
3 فص ثوم مفروم
450 غرام صلصة ألفريدو
1 كوب حليب
2 كوب برش جبنة هافارتي
1 كوب برش جبنة بروفولون
1 كوب لرش موزاريلا
¾ كوب برش بارميزان
1 مغلف (450 غرام) كرات لحم مطبوخة
طريقة التحضير
نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت ثم نرش طبق فرن قياسه 9 × 13 برذاذ طبخ غير لاصق مع دقيق ونضعه جانباً .
نغلي ماء مملح في قدر كبير ونسلق الباستا حسب التعليمات الموجودة على المغلف وفي هذه الأثناء نذوب الزبدة في قدر آخر على نار متوسطة ثم نضيف البصل والثوم ونحرك لمدة 5-7 دقائق .
عندما تنضج الباستا نصفيها جيداً ونضعها جانباً .
نضيف صلصة ألفريدو والحليب لمزيج البصل ونحرك جيداً ثم نضيف الهافارتي والبروفولون والموزاريلا و ½ كوب بارميزان ونحرك حتى تذوب الجبنة .
بعدها نضيف الباستا المسلوقة وكرات اللحم المطبوخة للمزيج ونسكب المكرونة في طبق الفرن ونرشها ¼ كوب بارميزان ونضعها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تظهر فقاعات وتبدأ الأطراف تكتسب لوناً بنياً .

هلا وغلا بالعراب
مكرونة بكرات اللحم الايطالية Z