KEEM
الإدارة الإشرافية
 عدد المساهمات : 201562
 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
 |  موضوع: كفتة لحم البقر والغنم  السبت 24 مارس - 14:59 | |
| كفتة لحم البقر والغنم ..~
مقادير الوصفة
500 جرام لحم بقر مفروم ناعم
500 جرام لحم غنم مفروم ناعم
1حبة كبيرة بصل مبروش
1فص ثوم مهروس
1حبة كبيرة بيض
1ملعقة كبيرة ملح
1ملعقة صغيرة فلفل اسود
1ملعقة صغيرة بهار لحم
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/3 كوب بقسماط
طريقة التحضير
1. في طبق عميق ضعي لحم البقر، لحم الغنم، البصل، الثوم، البيض، الملح، الفلفل، البهار ،الكركم والبقسماط.
2. بأطراف أصابعك قلبي اللحم مع الدعك بقوة كي تحصلي على كفتة متجانسة متماسكة.
3. غطي الطبق وضعي الكفتة في البراد لمدة ساعة أو لحين وقت الطهي.
4. سخني شواية الفرن. أحضري صينية عليها شبك معدني. إدهني الشبك بقليل من زيت الذرة.
5. شكلي الكفتة إلى ١٢ قرص متساوي ومتناسق. ضعي الكفتة على الشبك المعدني.
6. ضعي الكفتة في الفرن على بعد ١٠ سم من الشواية. إنتظري لمدة ٥ إلى ٦ دقائق إلى أن يجف سطح الكفتة.
7. باستعمال ملعقة معدنية عريضة إقلبي الكفتة على الجهة الثانية. إنتظري لعدة دقائق إلى أن تنضج الكفتة تماما وتصبح ذهبية اللون.
8. قدمي الكفتة مع الخبز العربي والحمص. |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201562
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| | موضوع: رد: كفتة لحم البقر والغنم السبت 24 مارس - 15:00 | |
| |
|
العراب
قلم ماسي
الجنس : 
عدد المساهمات : 60904
تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| | موضوع: رد: كفتة لحم البقر والغنم السبت 24 مارس - 21:05 | |
| تسلم ايدك ابو احمد
يعطيك العافيه على هالطرح الرائع
تقبل مروري وتحياتي |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201562
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| |
تابعونا هنا 
زائر 
