KEEM
الإدارة الإشرافية
 عدد المساهمات : 201265
 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
 |  موضوع: كباب الباذنجان التركي  الجمعة 27 أبريل - 11:37 | |
| كباب الباذنجان التركي  مقادير:
2 حبة باذنجان حجم كبير، مقطعة الى دوائر.
2 حبة فليفلة، مقطَعة إلى قطع مربعة.
3 حبة بندورة، حجم صغير، مقطَعة إلى شرائح دائرية
. فص ثوم، غير مقشَرة.
مقادير كريات اللحم:
300 جرام لحم مفروم .
ملح حسب الذوق. بهار حسب الذوق.
تخلط مكونات كريات اللحم وتعجن جيدا مع بعضها.
مقادير الصوص
اربع حبات دماطم مفرومة ناعم
بصل مفروم ناعم
و زيت وملح
الطريقة
* تشكَل منها كريات لحم بحجم متوسط.
* توضع كريات اللحم في أسياخ الشك مع قطع الباذنجان والفليفلة والبندورة وفصوص الثوم.
* تشوى على الفحم أو في المشواة الكهربائية لمدة 10 دقيقة .
* في قدر نحمس البصل مع الزيت جيدا ثم تضيف الطماطم نقلب جيدا نرش القليل من الملح نتركها حتى تتشرب قليلا
* نفرغ الصوص في صينية زجاج مقاوم يدخل الفرن
* ترصف فوقه أسياخ اللحم والباذنجان المشوية.
* تغطى الصينية بورقة ألمنيوم وتخبز في الفرن لمدة 20 الى 30 دقيقة.
* يقدم هذا الطبق مع الأرز |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201265
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| | موضوع: رد: كباب الباذنجان التركي الجمعة 27 أبريل - 11:37 | |
| |
|
العراب
قلم ماسي
الجنس : 
عدد المساهمات : 60805
تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| | موضوع: رد: كباب الباذنجان التركي الجمعة 27 أبريل - 21:14 | |
| الاكل التركي اكتسح العالم
بشهي كتير |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201265
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| |
تابعونا هنا 
زائر 
