صينيه الكفتة بالخضار

صينيه الكفتة بالخضار :

• لحمة مفرومة

• بصل ( مفروم )

•القليل من البهارات المطحونة لكل من :-

• ( كمون – فلفل اسود – قرفة – كزبرة ناشفة – قرنفل – خولنجان – هيل )

• ملح ( حسب الرغبة )

طريقة تحضير صينيه الكفتة بالخضار :

أولا : تخلط جميع المقادير السابقة مع بعضها البعض ومن ثم تدور كور صغيرة وتترك على جنب

الخضار

بطاطس ( مقطعة إلى حلقات متينة بعض الشيء و مقلية نصف قلية )

باذنجان اسود ( مقطع إلى حلقات متينة بعض الشيء ومقلية نصف قلية )

كوسة ( مقطعة إلى حلقات متينة بعض الشيء و مقلية نصف قلية )

فلفل رومي ( مقطع إلى شرائح )

ثانيا : توضع البطاطس في قعر الصينية ( بايركس ) ومن ثم ترص حبات الكفتة وبعد ذلك توضع حبات الباذنجان فوقها ومن ثم الكوسة وبعد ذلك حبات الفلفل الرومي ومن ثم اسكبي فوقها الصلصة التالية :-

طماطم ( معصورة مع القليل من الصلصة ) مع إضافة الملح و الفلفل الأسود أو

صلصة ( مخلوطة مع ماء ) مع إضافة الملح و الفلفل الأسود

غطيها بالقصدير وادخليها الفرن إلى أن تنضج و بالهناء و العافية .

يستغرق طبخ او تحضير صينيه الكفتة بالخضار 45 دقيقة و تكفي الكمية لحوالي 4 أشخاص .

يعطيك العافيه ابو احمد
الف شكر عالموضوع
تسلم على مجهودك الرائع

هلا بالعراب
اسعدني مرورك ومشاركتك

صينيه الكفتة بالخضار 2Q==