لتحضير الريش الضانى بمذاق أشهر المطاعم

حضرى الريش بطعم ومذاق لا يقاوم فى العيد على طريقة الشيف إلهام فتحى التي نقلتها صدى البلد، وفى دقائق معدودة.

المقادير:

2 كيلو جرام ريش ضانى
حبة بصل كبيرة مفرومة خشنًا
ملح وفلفل أسود
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
4 فصوص ثوم كبيرة مهروسة

2 ملعقة سمن
2 ملعقة زيت نباتي
1/2 كيلو جرام بصل مقشر
حبتان بطاطس متوسطة مقطعة
بهارات لحم
أعواد زعتر أخضر
بقدونس مفري

طريقة التحضير:

- في وعاء على نار ضعي السمن ثم حمري قطع الريش ثم ضعي الريش في صينية فرن وفي نفس الوعاء ضعي ملعقة سمن مع البصل المفروم ثم أضيفي الثوم وقلبي دقيقة.

- أضيفي الطماطم واتركيها تغلي دقيقة ثم وزعيها فوق الريش الضاني.

- أضيفى القليل من الماء وأبدئى فى إضافة مكعبات البطاطس ثم ضعيها في الفرن وأتركيها 40 دقيقة حتى تنضج ثم ضعيها تحت الشواية لمدة دقيقتين.

هلا وغلا بالعراب
شكرا لمرورك
لتحضير الريش الضانى بمذاق أشهر المطاعم Ouarsenis-e0c12e0453

» سر الشاورما بمذاق أشهر المطاعم
» الريش الضانى في الفرن
» حشوات سمبوسك بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي
» الريش
» الريش بالخضروات