طريقه عش البلبل زي المطاعم

المكوّنات

دقيق- 3 أكواب

حليب- 4 ملاعق كبيرة

خميرة- ملعقة كبيرة

ماء دافئ- بحسب الحاجة

زيت- نصف كوب

لبنة تركية- بحسب الرغبة

جبنة موزاريلا- بحسب الرغبة

عسل- بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء كبير الحجم، ضعي الدقيق، الحليب، الزيت والخميرة.
2- أخفقي المكونات معاً ثم أضيفي الماء بالتدريج مع العجن المستمرحتى تتشكل لديك عجينة لينة ومتماسكة القوام.
3- غطي الوعاء بقطعة قماش ثم اتركي العجينة ترتاح لحوالى ساعة وحتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
4- إفردي العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت على شكل دائري.
5- وزعي اللبنة على العجينة ثم أنثري جبن الموزاريلا على الوجه.
6- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لحوالى 15 دقيقة.
7- أخرجي الصينية من الفرن ثم اسكبي العسل على الوجه وقدميها جاهزة.