دجاج بصلصة الطماطم والزيتون

.

المكوّنات

صدر دجاج - 500 غرام

طماطم مسلوقة ومقشّرة - 3

بصل مقطّع إلى شرائح - 1

زيتون - 150 غرام

زيت زيتون أو زيت ذرة - 3 ملاعق كبيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل - بحسب الرغبة

هيل - 4 حبات

ورق غار - 2

طريقة العمل

1- أسكبي الزيت في قدر حام ثمّ أضيفي قطع الدجاج وحمّريها من كل الجهات.
2- أضيفي البصل ونكّهي بالملح والفلفل وورقتي الغار والهيل.
3- عندما يصبح البصل شفافاً، قطّعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى المزيج.
4- قلّبي لحوالى 3 دقائق ثمّ أضيفي الزيتون وقلّبي من جديد.
5- قدّمي طبقك إلى جانب الأرز البسمتي الأبيض. بالهناء.

نصائح

تجنّبي طهي الدجاج لمدة طويلة.أسلقي الطماطم في ماء ساخن لمدّة 10 ثوان ثمّ ضعيها في ماء مثلّج، قشّريها وقطّعيها.

هلا وغلا بالعراب
اسعد الله اوقاتك
دجاج بصلصة الطماطم والزيتون Images?q=tbn:ANd9GcR2gmyzasA5DqLjPvayK2FYpQKbV_EyFc9EDQQyQ8RSe57Ui9xV

لك تحياتي وتقديري