موضوع: كرواسون بحشوة التفاح السبت 14 سبتمبر - 21:52
المقادير 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة 1 كوب زبد 1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة 1/2 1 كوب ماء دافئ 1 بيض 4 كوب دقيق بيض مخفوق للدهن جبن بارمازان مبشور أو حلقات لوز للتزيين للحشو حبتان من التفاح، مقشّرتان ومقطّعتان ملعقتان كبيرتان من العسل ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض ملعقتان كبيرتان من الزبيب
الطريقة الحشوه
طريقة التحضير: 1- يمزج كلّ من العسل وعصير الليمون الحامض والزبيب، في مقلاة توضع على حرارة عالية لمدّة 4 إلى 5 دقائق، وذلك حتى يصبح الزبيب طرياً. ثم، يوضع هذا المزيج جانباً حتى يبرد.
لعمل العجينه - يُخلط الدقيق مع الملح والسكر وحليب البودرة في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة. - يُضاف الزبد والبيض مع العجن على سرعة متوسطة. - تُذاب الخميرة في الماء الدافئ، ثم تُضاف تدريجياً للخليط السابق مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين أملس وناعم. - يُكور العجين ويُوضع في وعاء مدهون بقليل من الدهن ويُترك لمدة ساعة حتى يختمر. - يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق ويُقطع مثلثات متوسطة الحجم، ثم يُحشى بالحشوه - تُرص وحدات الكرواسون في صاج فرن ثم تُترك ليتخمر مرة أخرى لمدة 45 دقيقة. - يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية يخبز ل 15 دقيقه.
العراب قلم ماسي
الجنس : عدد المساهمات : 60864 تاريخ التسجيل : 30/09/2013
موضوع: رد: كرواسون بحشوة التفاح الثلاثاء 1 أكتوبر - 21:48
شكلها بتشهي تسلم ايدك
KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201442 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
موضوع: رد: كرواسون بحشوة التفاح السبت 5 أكتوبر - 15:25
صحتين وعافيه العراب
rahaf الإدارة التنفيذية
الجنس : عدد المساهمات : 687 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
موضوع: رد: كرواسون بحشوة التفاح الخميس 10 أكتوبر - 14:16
دائما مميز كيم بوصفاتك الطيبة
دمت بخير
ملك الورد زائر
الجنس : عدد المساهمات : 96 تاريخ التسجيل : 21/09/2013
موضوع: رد: كرواسون بحشوة التفاح الخميس 10 أكتوبر - 19:18
keem وصفه جميلة تمتلك ذوقاً رائعاً وتتميز بروعة وجمال أختيارك سلمت يمناك أيها الرائع دوماً في انتظار جديدك
KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201442 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
موضوع: رد: كرواسون بحشوة التفاح الخميس 10 أكتوبر - 20:40