قص خروف مجشي مع شوربة فريكة

قص خروف مجشي مع شوربة فريكة 2072013-051028AM-1

طريقة تحضير القص المحشي

المقادير:

قص ضلعه

2كاس ارز

1كاس صنوبر مقلي

1كاس لوز مقلي

فلفل بهار هيل ملح

طريقة العمل:

في وعاء نضع الارز ونحمصه بقليل من الزيت نضيف الماء والبهارات ونتركه حتى
ينضج الارز بعد ذلك نضيف الصنوبر المقلي واللوز المقلي ونقلب جيدا ثم نحضر
القص الذي تبلناه بالملح والفلفل يوم قبل نحشي الضلعه ونخيط اطرافها ونلفها بورق
القصدير وندخلها الفرن اذا كان جيل الخاروف صغير يكون النضج اسرع اما

اذا كان جيله كبير يتطلب فتره اطول والوقت الطبيعي 2ساعه في الفرن يقدم بعدة
طرق مع السلطات والمخللات والخبز وصحتين وعافية

طريقه عمل شوربه الفريكه
المقادير:
نص كيلو لحم أوصال.
1 ملعقه صغيره ملح.
3/4 كوب فريكه
قليل من الفلفل الأسود
1بصله متوسطه الحجم
3حبات هيل
ربع كوب زيت نباتي
طريقة العمل:
1-تغسل الفريكه جيدا, ثم يفرم البصل ناعما ويقلب بالزيت إلى أن يذبل ثم تضاف إليه
اللحمه وتقلب جيدا.
تضاف الفريكه إلى اللحمه وتقلب معها ثم يضاف4:5 أكواب من الماء,ثم يضاف الملح
والبهار وتترك على نار هادئه إلى أن تنضج ثم تسكب في أطباق الشوربه وتقدم مع
المسخن أو مع الأطباق الأخرى.

وصحتين وعافيه على قلوبكم

قص خروف مجشي مع شوربة فريكة 2072013-051028AM-2

قص خروف مجشي مع شوربة فريكة 2072013-051028AM-2

قص خروف مجشي مع شوربة فريكة 2072013-051028AM-5

قص خروف مجشي مع شوربة فريكة 2072013-051028AM-6

keem
وصفه جميلة
تمتلك ذوقاً رائعاً
وتتميز بروعة وجمال أختيارك
سلمت يمناك أيها الرائع
دوماً في انتظار جديدك

حياك الله ماك الورد

عطرت موضوعي بتشريفك الغالي

دمت بكل المودة

» فريكة لحم غنم
» فريكة مفلفلة
» فريكة بالدجاج
» سلطة فريكة
» فريكة باللحم